U kategoriji: Juhe

Zelena juha

Za svu djecu, malu i veliku, koja ne vole žvakati povrće u komadu – ova juha je prava stvar.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 30.01.2007.

Autor: andreja: Zagreb, Hrvatska

Vrijeme pripreme	40 min

: Trenutna ocjena 4.5 (10 glasova)

Tagovi (6)
Komentari (14)

Sastojci za 4 osobe

oko 600 g	jedna ili više vrsta povrća po želji: mrkva, tikvica, brokula, poriluk, koromač, kelj…
1	veći krumpir
cca. 1 l	vode
1 manja glavica	luka
1 žličica	maslinovog ulja
1 dl	vrhnja za kuhanje
1 žličica	Vegeta Mediteran
	sol
	papar

Priprema

Operite, ogulite i očistite povrće (i krumpir). Narežite ga na manje kocke ili ploške.
Maslinovo ulje zagrijte i svijetlo popecite nasjeckani luk. Zatim dodajte narezano povrće, malo posolite i sve kratko propirjajte.
Dodajte oko 5 dl hladne vode i kuhajte cca. 20 minuta.
Kada je povrće mekano, usitnite ga u blenderu, dodajte ostatak vode, vrhnje za kuhanje, Vegetu, sol i papar po želji te sve još jednom kratko prokuhajte.

Poslužite s kockicama pečenog kruha ili “zlatnim kuglicama”.

Posluživanje

Za manju djecu, juhu samo lagano posolite, eventualno uz dodatka malo svježeg mažurana a izbjegnite ostale slane i ljute začine.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

14 komentara

#1 30.01.2007., MurtilaFjora

I mi ovo klopamo, a stvar “spašavaju” zlatne kuglice (koji im je službeni naziv?). Sljedeći ću im put predložiti ovakvo ukrašavanje, baš je smišno!
#2 30.01.2007., andreja

Da ovakav tip juhe činio se prikladan za temu kako pokušati djecu nekako nagovoriti na povrće. Istina je, ni ja nisam sigurna u točan naziv tih “zlatnih kuglica”, ali bitno je da pomažu.
A za ukras, osim što su neke kuglice (zločeste bile) samoinicijativno otplutale – ovo je treblo biti slovo “T” (za tatu) na način najmlađe ali kako ona još ne ide u školu ova joj se simbioza između nekakvog “T” i “F” učinila boljom a mi smo se (kao i uvijek) samo složili…
#3 30.01.2007., MiraLi

Zlatne okruglice ili “Zlate kroglice” proizvodi ŽITO INTES d.d.
Maribor , a juha , dovolčjno je reći provjerena, ukusna ..
#4 30.01.2007., snena

E što li smo sve u stanju napraviti kako bi zavarali djecu i “prošvercali” im povrće. Radim veoma sličnu juhu od različitog povrća no ne dodajem joj krumpir.
#5 30.01.2007., -Violet-Love-

volim fine juhe.
ma naprosto obožavam.
a to je kod povrća u juhama dobro za klince- uvijek je neke svježe boje – crvenu i rozu juhama daju rajčica i cikla uz vrhnje za kuhanje (unutra kamufliram i cvjetaču),zelenu grašak, blitva, prokulice, špinat, brokula,... narančastu mrkvica, itd..
volim juhe od provrća, i obavezno su to juhe živopisnih boja – uz masu usitnjenog povrća i vrhnje za kuhanje (ali češće stavljam jogurt u juhe) uz dodatak Podravkinih kocka i juhica je tu!
#6 30.01.2007., -Violet-Love-

zaboravih- kao “tvar” za zgušnjavanje juhica (malci prije pojedu neku krem juhu nego bistre juhe – “bistrice”, kako ih ja zovem) znam pri kraju umiješati par žlica pirea od krumpira uz jogurt ili vrhnje.
#7 30.01.2007., Cornelia-the-Witch

Ja baš ne volim zelene juhe ali volim kuglice!
#8 30.01.2007., Lisa-Simpson

Moje pohvale za kuglice!
#9 30.01.2007., Medo22

A moje pohvale za juhu
#10 30.01.2007., fetiva

koji je sastav ?kuglica inače juha je dobra i ja tako slično pripremam
#11 31.01.2007., andreja

Hvala svima koji su komentirali juhicu. Lijepo je vidjeti da doma svi kuhamo slične stvari i da su one obične, brzo gotove i relativno jeftine – najbolje ili barem česte na jelovniku.
Snena – imate pravo što smo sve u stanju učiniti da djecu dobijemo na ono što smatramo dobrim. Ali ništa se ne može usporediti s onim osjećajem ponosa i (samo)zadovoljstva (tipa uspjela sam) kada dijete slatko pojede zelenu juhicu umjesto da je s gnušanjem iz tanjura pobacalo komade brokule.
#12 31.01.2007., petrinjka

Volim zeleno!
#13 05.03.2007., partijaner

Mi radimo istu stvar, povrće varira od trenutne ponude, a kiselo vrhnje dodajemo tek na stolu. U tome je caka, jer bi naš mali pojeo bilo što u čemu ima vrhnja, a dodatan ponos mu stvara, kada on odmjeri i ubaci vrhnje. Inače, bravo Andreja!
#14 05.03.2007., andreja

Partijaner, hvala Vam na korisnom (i ugodnom :-)) komentaru. Tek sada vidim da sam zaboravila spomenuti da svi koji ne preferiraju slatko vrhnje, ili ga možda nemaju pri ruci, mogu u juhu dodati kiselo vrhnje. A ponekad u krem juhu od npr. gljiva ubacimo i običan jogurt ili kefir; također djeca odmjere svoju dozu i ukrase tanjur što im pričinja veliko veselje i otvara apetit. I velika pohvala tati partijaneru na stručnim opaskama vezanim za kulinarske i dječje teme. Svaka čast, idealno za djetetov razvoj ali i za razbijanje stereotipa muško-ženskog svijeta. (Još da podijelite s nama koji recept; npr. biftek, mojo… ;-)).