glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Žele s kavom

Brojni “ovisnici” i ljubitelji kave bit će prezadovoljni njenim kreativnim korištenjem u brojnim slanim i slatkim jelima. Žele od kave priuštite si nakon nekog teškog i zasitnog jela i djelovat će poput jake crne kave.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
18.02.2008.
Oznake:
  • Malo kolesterola
Vrijeme pripreme 40 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 93 kcal / 389 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (4 glasa)

Sastojci

7 listića želatine (10-12 g)
300 ml hladne vode
150 ml prošeka
200 ml Prirodne izvorske vode Studena
30 g šećera u prahu
1 Vanilin šećer Dolcela
150 ml jake crne kave
2 klinčića
korica cimeta
Za posluživanje:
200 ml Šlaga 5+ Dolcela

Priprema

  1. Listiće želatine stavite u hladnu vodu, ostavite stajati oko 10 minuta, a zatim dobro ocijedite.
  2. Prošek pomiješajte s vodom, šećerom, vanilin šećerom i kavom.
  3. Dodajte klinčiće, koricu cimeta i zajedno zakipite. Kuhajte kratko vrijeme na laganoj vatri 2-3 minute.
  4. Mješavinu s prošekom maknite s vatre, malo ohladite, a zatim umiješajte pripremljene listiće želatine. Dobro izmiješajte da se želatina otopi.
  5. Ovu mješavinu izlijte u kalupe po želji. Mogu biti porculanski ili plastični. Kalupe prije toga navlažite hladnom vodom ili lagano premažite uljem.
  6. Žele ohladite u hladnjaku oko 4 sata.

Posluživanje

Poslužite uz tučeni šlag.

Savjet

Kuhani prošek s kavom još vruć procijedite, a zatim dodajte pripremljene listiće želatine. Kuhanu kavu isto tako procijedite i dodajte prošeku i ostalim sastojcima.
Za jaku crnu kavu upotrijebite 350 ml vode i 30 g mljevene kave. Vodu zakipite, maknite s vatre i umiješajte kavu. Dobro izmiješajte, vratite na vatru da ponovno zaključa, a zatim je ohladite i procijedite.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 2,23 - -
Ukupno ugljikohidrata g 9,27 - -
Dijetalna vlakna g 0,30 - -
Ukupno masti g 3,16 - -
Kolesterol mg 9,91 - -
Vitamin A IU 118,96 3 2
Niacin mg 0,30 2 2
Vitamin C mg 0,56 1 1
Vitamin D IU 4,32 2 2
Kalcij (Ca) mg 38,14 4 4
Fosfor (P) mg 28,77 4 4
Kalij (K) mg 68,85 2 2
Natrij (Na) mg 17,76 1 1

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

zele (1), kafa (1), deserti (1), kava (1), kavica (1), zanimljivo (1), slag (1), zelatina (1), prosek (1), zelatin (1) ... Prikaži sve (11)

Komentari

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija