![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
žele od kožica marelice
evo tanja za tebe.. da probaš dok ima marelica..
Prava korištenja
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 16.07.2008.
- Autor: superkemija
- zagreb, Hrvatska
- Trenutna ocjena 4 (22 glasa)
Sastojci
| od 4 kg | marelica-očistiti kožice |
|---|---|
| 1/2 kg | marelica/bez koštica |
| šećer | |
| voda | |
| od 1 | limuna-sok |
| 1/2 žličice | limuntusa (limunska kiselina) |
| 1 vrećica | želina |
| 5 | staklenki/od 2,5dl |
Priprema
- izmjerite u koji lonac vam ide 3 l vode..
- od 4 kg marelica (koje upotrijebite za pekmez) očistite kožice -ja sam skupljala jer moji i tako ne vole kožice i čuvala sam u frizu..
- kožice i pola kg marelica stavite u taj lonac i nalijte vodom do vrha..
- kaže u receptu kuhati u tom loncu, ali da mi to stalno ne kipi i curi ja sam prebacila u veći, kuhati na najjačoj vatri dok količina tekućine ne uvrije na pola..(stavite kuhaču uspravno pa ocijenite koliko je pola)
- preko gaze procijediti tekućinu u čisti lonac/ ja sam ostavila preko noći da mi se iscijedi što bistrija tekućina..
- izmjeriti i na 3 dijela tekućine dodati jedan dio šećera (na 3 čaše tekućine 1 čaša šećera)- nakon toga ja sam probala i zaključila da mi nije dovoljno slatko pa sam dodala još- ispalo mi je oko 9 dl soka ,i dodala sam 5 dl šećera, dodati i pola žličice limuntusa i sok od limuna..
- u receptu piše da se kuha dok se ne zgusne kapljica na tanjuriću. ja sam htjela da mi ostane čim više količine pa sam prije neko je sok prokuhao dodala želin+3 žlice šećera! kad zakuha ,kuhajte još minutu.. nisam skidala pjenu.. nakon dodatka želina sok se skroz razbistri i dobije lijepu narančastu boju.. pjenu (koje malo ima na vrhu) sam zgurala sastrane-to sam kuhačom spremila u jednu teglicu da se ne baca (bio je super nadjev za bisvit roladicu, mljac..) i odtale staklenke su dobile fini čisti žele !!
- staviti u vruće staklenke (ispalo mi je 5 od 2,5 dl) i ostaviti otvoreno da se hladi i želira do sutradan. onda zatvorite !
- staklenke dobro operite,i splahnite vrućom vodom, stavite mokre u hladnu pećnicu, na 150-200°C dok se ne oduše i zagriju.. poredajte staklenke na mokru krpu pa onda punite želeom..
- uživajte..
Posluživanje
dragi je konačno sretan jer je ovaj žele najbliže kupovnoj marmeladi od marelica-po boji.. njemu su svi home made pekmezi od marelica nekak pretamni i tak.. uglavnom grinta ;))
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
5 komentara
-
-
#1 16.07.2008., tanjalove
- Tenkju draga , ovo ću isprobati …..
-
-
-
#2 16.07.2008., ivlonca3
- Zanimljivo:)
-
-
-
#3 17.07.2008., superkemija
- a ja rekla bez ocjena….. ispalo je super- moram još nešto poslikati pa stavim ;)))
-
-
-
#4 18.07.2008., veramu
- Dopada mi se,interesanto,superhemija,jel bas cvrst zele izadje?
-
-
-
#5 18.07.2008., superkemija
- da vera-čvrst je dosta !! a fora mi je da se te kožice iskoriste!!
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
