Žele od breskve i žele od jagoda

Breskve očistiti i dobro izmiksati. dodati im vodu i šećer pa zagrejati na šporetu do vrenja, pa mu uz mešanje dodati gustin razmućen sa vodom i skloniti zsa vatre, mešajući dok se ne ohladi.

Ohlađeni žele pre nego što počne da se steže razliti u nakvašene modle i držati nekoliko sati u frižideru.

Sok od jegode i vodu sa šećerom zagrejati do tačke vrenja pa postupiti na prethodno opisan način.

Pre posluživanja modle na kratko potopiti u toplu vodu, pa ih izručiti na tacnu.

Ukrasiti šlagom ili komadima voća.

P.S. Ja često nakon što razdelim žele po modlicama i malo ga ohladim, u njega dodam komade sezonskoga voća, pa nastavim hlađenje.