Tokom leta, kad sve dospe u mojoj bašti, ja stavim razno voće i povrće u zamrzivač.Osušim celer, peršun, šargarepu, razne začine i lekovito bilje.Sad, kad su hladni dani, kad su pijace oskudno snabdevene, a markete ne volim, ja zagnjurim u svoju kuhinju i pronađem divne sastojke.Danas je na redu bila čorba od povrća.Em je zdrava, nije skupa, a lako i brzo se sprema.Volim jednostavna jela od sasvim običnih sastojaka, koji u harmoniji stvaraju čudo ukusa.
Tokom leta, kad sve dospe u mojoj bašti, ja stavim razno voće i povrće u zamrzivač.Osušim celer, peršun, šargarepu, razne začine i lekovito bilje.Sad, kad su hladni dani, kad su pijace oskudno snabdevene, a markete ne volim, ja zagnjurim u svoju kuhinju i pronađem divne sastojke.Danas je na redu bila čorba od povrća.Em je zdrava, nije skupa, a lako i brzo se sprema.Volim jednostavna jela od sasvim običnih sastojaka, koji u harmoniji stvaraju čudo ukusa.
Sastojci
Priprema
Pripremiti sve sastojke.Zagrejati malo ulja (ja koristim ono od semenki grožđa) i dodati mu šargarepu.Kratko propržiti da dobije lepu boju.
Dodati krompir,grašak, celer, koren peršuna i na kraju tikvice.
Dodati kocku za supu, biber i pahuljice.Kuvati na umerenoj temperaturi i paziti da se ne prekuva.Kad je sve gotovo, staviti rezance, list peršuna i odmah skloniti sa ringle.Ostaviti da rezanci nabubre.
Posluživanje
Čorbica je jako lepa i zdrava.Sastojke dodajte u većoj ili manjoj količini u zavisnosti od ukusa.
Ukoliko nemate u zamrzivaču tikvice, možete dodati malo narendane bundeve.
Zdrava hrana nije skupa, ako se odlučimo da uvek imamo pri ruci kesu graška, neki krompir i šargarepu.Miks pahuljica takođe treba imati u kuhinji.Što se tiče rezanaca, bar ja, uvek imam po malo nekih koji su mi ostali od predhodnih jela.Po nekad dodam pirinač umesto testenine.
Gotovo za čas, a ukućani dobiju zdrav obrok.
Kako je tebi ispao recept?
1