Zazu kocke…

Priprema

1. Il Regalo Più Grande
2. 1
   Žumanjke i šećer mutiti mikserom dok ne pobijele i vidno narastu
3. 2
   Dodati im fino mljevene prethodno popržene lješnjake, 2 velike žlice ulja, 3 velike žlice vruće vode i brašno pomiješano sa pola vrećice pecilnog praška
4. 3
   Sve dobro sjediniti
5. 4
   Pustiti tu smjesu na stranu te bjelanjke uz dodatak prstohvata soli i 1 vrećice vanil šećera stući u čvrsti snijeg
6. 5
   Pjenjačom lagano bjelanjke umiješati u smjesu od žumanjaka
7. 6
   Tako pripremljenu smjesu izliti u pek papirom obloženu tepsiju (35×28 cm) te staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 175°C oko 15 – 20 minuta tj. dok nije pečeno
8. 7
   Ohlađen biskvit prerezati tako da dobijemo 2 kore
   Krema 1:
9. 8
   Žumanjke, vanil šećer i šećer dobro razraditi te im dodati brašno i mlijeko
10. 9
    Sve dobro sjediniti i na kraju u tu smjesu dodati aromu limuna, koricu jednog limuna i maslac
11. 10
    Ovako pripremljenu smjesu kuhati dok se ne zgusne
12. 11
    U dobivenu kremu umiješamo prethodno pripremljenu bijelu želatinu
    Krema 2:
13. 12
    Pripremiti višnje te ih umiješati u 2 prethodno pripremljena crvena preljeva za kolače
14. 13
    Ja u ovu kremicu nisam dodala ništa više šećera od onoga što piše na vrećici preljeva a bila je dovoljno slatka jer su višnje bile začuđujuče slatke.Ako su Vaše višnje kisele dodajte im šećera po želji
    Preljev:
15. 14
    Za natapanje kora pripremiti preljev od mlijeka sa dodatkom 3 velike žlice ruma
    Slaganje kolača:
16. 15
    Na tacnu kojoj ćemo servirati tortu stavljamo najlon foliju
17. 16
    Na foliju stavljamo biskvit kojeg poškropimo preljevom od mlijeka i ruma
18. 17
    Oko biskvita stavljamo kalup kroz koji provučemo najlon foliju tako da biskvit i folija budu unutar kalupa
19. 18
    Na biskvit stavljamo kremu 1 koju smo napravili malo prije slaganja kolača
20. 19
    Na kremu 1 stavljamo kremu 2
21. 20
    Na kraju stavljamo drugi dio biskvita kojeg također poškropimo preljevom od mlijeka i ruma
22. 21
    Tako pripremljen kolač prekrijemo najlon folijom i spremimo u frižider na hlađenje do drugog jutra
23. 22
    Izvadimo kolač iz kalupa i prelazimo na ukrašavanje
24. 23
    Ja sam kolač po vrhu premazala i ukrasila sa 2 šlag pjene koje sam umutila sa malo manje mlijeka nego je potrebno po uputama na vrećici
25. 24
    Posipati sa malo poprženih i fino mljevenih lješnjaka i keksa
26. 25
    Na kraju dodati i nekoliko čokoladnih mrvica na vrh svakoga kolačića posebno
27. 26

    Sve pustiti u frižideru još sat vremena i nakon toga rezati, servirati i uživati
    Dobar tek!!!

    Zazu kocke u savršenoj izvedbi moje drage Zazu kojoj je kolač i posvećen
    Nina0205 napravila ih je u