Ovo je stari recept iz moje teke i ne znam od koga sam ga dobila. Puuno puta sam radila ove kocke i jako sam zadovoljna receptom. Nisam ga htjela pisati pošto ovdje ima puno sličnih , a možda i isti recept ali na vaše inzistiranje evo ga pa probajte!
Ovo je stari recept iz moje teke i ne znam od koga sam ga dobila. Puuno puta sam radila ove kocke i jako sam zadovoljna receptom. Nisam ga htjela pisati pošto ovdje ima puno sličnih , a možda i isti recept ali na vaše inzistiranje evo ga pa probajte!
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto. Ja obično rastopim maslac i kad se malo ohladi tj. postane mlak , sve zajedno (kvasac rastopim s malo toplog mlijeka oko 1 dcl i malo šećera i čekam da se napravi pjenica) sa spiralnim nastavcima za tijesto mikserom izmiješam. Ponekad dodam malo više brašna ako vidim da mi je tijesto premekano . Tijesto izradimo još malo rukama i ostavimo mirovat pola sata. U slučaju da radim sa suhim kvascem onda sve sastojke zajedno izmiješam i napravim tijesto. Nakon pola sata razdijelimo ga na četiri jednaka dijela i valjamo listove za veličinu škrovade. Kod mene je negdje otprilike 25cm x 33cm.
Nakon što razvaljam list tijesta premažem ga sa marmeladom u koju sam dodala sok jednog limuna i posipam sa trećinom smjese fila s bademima ili lješnjacima pomiješanim sa šećerom, vanilijom i koricom limuna. Tako ponovim tri puta i pokrijem na kraju zadnjim četvrtim razvaljanim listom tijesta koje nabockam malo viljuškom i stavljam peći. Peći 40 min na 170 C.
Posluživanje
Kad se ohladi, rezati na kocke i posipati prah šećerom.
26