U kategoriji: Topla predjela

Zapečeni štrukli sa sirom

Mogu biti i slani i slatki, i kuhani i pečeni; i kuhani i zapečeni; i juha i predjelo; i desert i glavno jelo i samostalno malo jelo….
Evo kako ih ja radim…

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 29.04.2009.

Autor: lucica: zagreb, Hrvatska

Oznake:

Sastojci

TIJESTO
50 dkg	glatkog brašna
1	jaje
2 žlice	ulja
1 žlice	blagog octa
	malo mlake vode
NADJEV
10 dkg	maslaca
4	jaja
60 dkg	svježeg sira
1 dcl	kiselog vrhnja
	sol
i još
	slatko vrhnje za zapeći

Priprema

Brašno prosijte na radnu površinu. Pripremite malo mlake vode. Na sredinu brašna napravite udubinu i u nju stavite sol, jaje i ulje, pa postupno umješajte. Dolijte vodu sa octom, i umijesite glatko tijesto.
Razdijelite ga na 3 kruščića i svaki premažite uljem, i ostavite da odstoje oko pola sata.
Za to vrijeme pripremite nadjev: Omekšali maslac pjenasto umutite sa protisnutim sirom, umućenim jajima i malo soli. Na kraju umješajte kis. vrhnje.

Na pobrašnjeli stolnjak stavite tijesto, malo ga razvaljajte valjkom, a zatim ga rukama razvlačite da postane tanko. Zadebljali rub tijesta odrežite a razvučeno tijesto ostavite da se malo posuši.
Poprskajte tiejsto dijelom rastopljenog maslaca. trećinom nadjeva premažite polovicu tijesta i pomoću stolnjaka savijte tijesto.Ručkom kuhače utisnite štrukle u razmaku od 10 cm, a zatim ih narežite rubom tanjura.
U kipuću slanu vodu stavite štrukle da prokuhaju 10-ak minuta, izvadite u vatrostalnu posudu, zalijte slatkim vrhnjem i zapecite.

Tagiraj ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

Podijeli

10 komentara

#1 29.04.2009., lp-l-t-mama

divnooo
#2 29.04.2009., BABILU

Volim, volim .. slane, slatke, kuhane, pecene, zapecene.. bas su divni:))
#3 29.04.2009., sandra5

i ja ih na sve nacine volim….a najvise zapecene
#4 30.04.2009., mak63

..super volim ih na sve moguće načine!!:))
..kod mene se zovu fratarske štrukle,i u nadjev ide šunka isir!!
#5 30.04.2009., jussi044

mmmmm,recept fantastičan:))
#6 30.04.2009., hekata

fantasticne su….pet plus..
#7 30.04.2009., sandra1hr

Obožavam štrukle. I samo kuhane i zapečene.
#8 01.05.2009., schemast

Uh ovo je odlično ie u omljene…
#9 03.05.2009., Tores

volim strukle na sve nacine,bravo!
#10 18.08.2009., tnova

fino, prefino!!!! pozz i hvala!!