Jednostavno, ukusno, po riječima moga sina – mmmmmmmmmmm, delikatesa! Žao mi je što nemam sliku… ali bilo je tako fino da nisam stigla slikati. Možda drugi put.
Jednostavno, ukusno, po riječima moga sina – mmmmmmmmmmm, delikatesa! Žao mi je što nemam sliku… ali bilo je tako fino da nisam stigla slikati. Možda drugi put.
Sastojci
Priprema
Sojine medaljone skuhati u 6 dl vode sa 1/2 žlice soli (oko 10 minuta). Ocijediti i višak vode istisnuti.
U vatrostalnu zdjelu na dno staviti pola količine povrća (ako koristite svježe treba ga blanširati). Posoliti, popapriti i povegetiti prema ukusu.
Naslagati po povrću sojine medaljone koje ste prethodno posolili i povegetili. Po njima posipati sitno sjeckani pršut ili slaninu i naslagati kriške sira. Gore rasporediti preostalo povrće. Zalijati maslinovim uljem i dodati malko vode.
Peći poklopljeno oko 1 sat na temperaturi od 200 stupnjeva.
Razmutiti obje vrste vrhnja, i obje vrste sira, dodati jaje, sol i po ukusu vegetu i papar, prelijati po povrću i zapeći još oko 30 minuta otklopljeno.
Poslužiti vruće uz nekakvu finu salaticu kao glavno jelo.
1