U kategoriji: Topla predjela

Zapečeni slaniš od sira i praziluka

Opet recept iz novog broja Sale&Pepe. Isprobano večeras. Ko ima časopis neka vidi sliku, a ko nema neka ako mu se svidi recept stavi u omiljene.

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 06.05.2008.

Autor: anarad: Beograd, Srbija

Vrijeme pripreme	1 h

: Trenutna ocjena 4.8 (10 glasova)

Tagovi (6)
Komentari (5)

Sastojci za 4 osobe

2 kom	praziluka
30 gr	putera
4 listova	žalfije
4 kriške	integralnog tosta
200 gr	mladog kravljeg sira
2 kom	jaja
3 dl	mleka
1 dl	pavlake za kuvanje
	muškatni oraščić
20 gr	rendanog parmezana
	so
	crni biber

Priprema

Očišćeni praziluk isecite na kolutove i pržite 5 minuta na 20 gr putera zajedno sa žalfijom, malo soli i bibera. U međuvremenu isecite hleb na trouglove.
Ovalnu vatrostalnu posudu dužine 28cm premažite preostalim puterom, pa smenjujte redove hleba, praziluka i komadića mladog sira. Umutite jaja sa mlekom, pavlakom, parmezanom, dosta rendanog muškatnog oraščića. Posolite i pobiberite.
Smesu od jaja sipajte u vatrostalnu posudu tako da se svuda ravnomerno raspodeli, pa ostavite 20 minuta na sobnoj temperaturi. Pecite 25 minuta na 180 stepeni, sve dok površina ne bude reš i hrskava.

Posluživanje

Ovo je jedan od načina da potrošite stari integralni hleb. Tako sam ja uradila. Umesto listova žalfije koristila sam suvu, ovalnu vatrostalnu posudu zamenila četvrtastom, a preko smese stavila kačkavalj u listićima umesto parmezana.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

5 komentara

#1 06.05.2008., MadameVisage

Baš mi se ovo sviđa, super način za iskoristiti stari kruh!
#2 06.05.2008., sandykanada

mljac
#3 06.05.2008., MiraMartinetti

recept i izvedba – izvrsni !!!!!!!!!!
#4 07.05.2008., veramu

Dopada mi se,mislim da cu veceras praviti!
#5 09.05.2008., Emili

Ide prekosutra u rernu!