![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Zapečeni šampinjoni sa sirom
Listići, kockice, ploškice… Složence volimo jer nude toliko toga u jednom jelu! Uz zasitne šampinjone, zapečene s pancetom i umakom od parmezana i vrhnja, poslužite pire krumpir i osvježavajuću zelenu salatu.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 17.07.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 533 kcal / 2228 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.36 (11 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 1 kg | šampinjona |
|---|---|
| 100 g | pancete |
| 120 g | luka |
| 1 žličica | Vegete |
| 3 češnja | češnjaka |
| 1 žličica | crvene slatke mljevene paprike |
| 1 žlica | Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka |
| 200 ml | slatkog vrhnja za kuhanje |
| 2 žlice | nasjeckanog peršina |
| 100 g | naribanog parmezana |
| 1 žlica | maslaca |
Priprema
- Šampinjone operite i narežite na listiće.
- Pancetu narežite na kockice, kratko popecite, dodajte sitno nasjeckani luk, kratko popirjajte, te potom dodajte Vegetu i protisnuti češnjak te još malo popirjajte.
- Dodajte šampinjone i pirjajte oko 5 minuta, dok dio tekućine ne ispari.
- Pospite paprikom i brašnom i promiješajte. Dolijte vrhnje i kratko prokuhajte. Umiješajte peršin i pola parmezana.
- Pripremljene gljive izlijte u vatrostalnu posudu, pospite ostatkom parmezana i prekrijte tankim ploškama maslaca. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 15 minuta.
Posluživanje
Poslužite toplo uz pire krumpir.
Savjet
U vatrostalnu posudu kao podlogu možete staviti kuhanu palentu, a šampinjone možete pomiješati s vrganjima.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 27,05 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 28,62 | - | - |
| Ukupno masti | g | 36,59 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 4,29 | - | - |
| Kolesterol | mg | 92,89 | - | - |
| Vitamin A | IU | 882,78 | 22 | 18 |
| Niacin | mg | 17,48 | 125 | 87 |
| Vitamin C | mg | 31,89 | 43 | 35 |
| Vitamin D | IU | 219,67 | 110 | 110 |
| Kalcij (Ca) | mg | 469,07 | 47 | 47 |
| Fosfor (P) | mg | 641,33 | 80 | 80 |
| Kalij (K) | mg | 1313,25 | 35 | 35 |
| Natrij (Na) | g | 1,076 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 23.01.2008., baccino
- Ovo izgleda tako privlačno! Obožavam šampinjone i sigurno ću isprobati recept! :-)
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
