alek
/slika/113477/Priprema
-
1
Na dno podmazanog pleha stavite po jedan list lisnatog testa, Od ostatka isecite zeljene oblike za na vrh i pokrijte sve prozirnom folijom da se lisnato ne osusi.
-
2
Na maslinovom ulju przite naseckani poriluk i komorac, dodajte biber, naribanu limunovu koricu i malo semenki komoraca, po potrebi dolivajte vodom, dodajte sir i jogurt, i na samom kraju dodajte dimljeni losos. Rasporedite fil u plehove.
-
3
Odvojite belanca i zumanca, umutite cvrst sneg od belanaca i umutite zumanca sa jogurtom, brasnom i praskom za pecivo. Umesajte dve kasike snega od belanaca u smesu sa zumancima, pa zatim istresite smesu u sneg od belanaca i pazljivo izmesajte.
-
4
Rasporedite preko fila, slozite pripremljene oblike od lisnatog i pecite u ugrejanoj rerni na oko 180 stepeni dok ne porumeni.
Sastojci
- 2 1/2 lista lisnatog testa
- malo maslinovog ulja
- 1 poriluk
- 1 komorac
- biber
- naribana korica limuna
- semenke komoraca
- 100 g dimljenog lososa
- 3 kasike jogurta
- 70 g mladog kozjeg sira
Preliv od jaja
- 3 jaja (XL)
- 6 kasika brasna
- 3 vrhom pune kasike jogurta
- 1 kasika praska za pecivo
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
6 komentara do sada…