Evo pohanog na malo drugčiji način...Ili pak napravite novi ručak s ostacima pohanoga od predhodnog dana...
Evo pohanog na malo drugčiji način...Ili pak napravite novi ručak s ostacima pohanoga od predhodnog dana...
Sastojci
Priprema
Odreske stanjimo s kuharskim batom i na njih stavimo sol i papar.Svaki odrezak,uvaljamo u brašno,pa jaja i na kraju u krušne mrvice.Ispržimo ih na ulju.
Na zagrijanome ulju pržimo šampinjone narezane na listiće.Kada tekućina ispari dodamo šunku narezanu na manje kockice,sol,papar i mješavinu začina.Nakon kratkog prženja zalijemo s vinom i pirjamo dok tekućina napola ne ispari.
Ispržene odreske poredamo u posudu za složence(ili vatrostalnu).Na njih rasporedimo ispržene šampinjone sa šunkom i vinom,a zatim po vrhu naribamo sir.
Pečemo oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.
12