Ja volim sve vrste zapecnih njoka, pa sam ovaj puta odluciti probati s purecim mljevenim mesom, nadam se da ce vas se svidjeti!
Ja volim sve vrste zapecnih njoka, pa sam ovaj puta odluciti probati s purecim mljevenim mesom, nadam se da ce vas se svidjeti!
Sastojci
Priprema
Izdinstat luk ma malo ulja, dodati mrkvu te podlijevati s temeljcem, kad mrkva omeksa dodati sitno iscjekanu crvenu papriku. Te pustiti da se lagano krcka dok sve ne omeksa.
U to dodati mljeveno purece meso, te zacine po zelji, u to dodati vino, pelato, malo secera ako je potrebno, podliti jos malo temeljcem i pustiti da se lagano kuha.
Za to vrijeme skuhati njoke, ocijediti ih i pomijesati s ovim raguom, naribati sira trapista i staviti zapeci. Najbolje u vatrostalnoj zdjeli al moze i bilo koja druga.
Posluživanje
Sto se zacina tice ja dodajem mix meksickih zacina, al mogu i mediteranski zacini, po ukusu!
ja ih isto jako volim, ideja s krompirom je super a brza, sama ih ne pravim, nisam nikada ni pokusala iako vjerujem da je jednostavno 🙂
Ugušila bih se u njokima. To mi je poslastica iz djetinjstva. Volim ih na sve načine. Nije mi ih teško ni raditi, ja malo skratim postupak, krompir kuham i pripremam kao za pire i mikserom mutim kada dodajem brašno, a pred kraj mijesim ručno, do odredjene čvrstine tijesta, Pa dalje po standardnom postupku.
29