U kategorijama: Tjestenine, Od tjestenine, Kuhanje, Pečenje

Zapečeni makaroni

Rafinirani umak Fant bolognese, komadići mozzarelle, basilico, rajčica, vino… Već i sam popis sastojaka izaziva sljedeću asocijaciju: jug Italije, vrelina sunca, “Il Barbiere di Siviglia” u pozadini, čista uživancija!

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 18.11.2005.

Oznake:

Vrijeme pripreme	45 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	437 kcal / 1827 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci za 4 osobe

1 vrećica	Fant umaka bolognese
1 stabljika	celera
100 ml	bijelog vina
4 žlice	Dvostrukog koncentrata rajčice Podravka
300 g	mozzarelle
1 vezica	bosiljka
20 g	maslaca
350-400 g	makarona

Priprema

Pripremite Fant umak bolognese prema uputama na vrećici, ali 100 ml vode zamijenite vinom.
Dodajte nasjeckanu stabljiku celera i koncentrat rajčica, pa kratko prokuhajte.
Skuhajte makarone u blago posoljenoj vodi.
U vatrostalnoj posudi, koju ste premazali maslacem, izmiješajte makarone s umakom i polovicom mozzarelle narezane na kockice, te dodajte narezani bosiljak. Ostatak mozzarelle naribajte po makaronima.
Zapecite oko 10 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C.

Posluživanje

Tjesteninu poslužite uz sezonsku salatu.

Savjet

Za bogatiji okus umaka bijelo vino možete zamijeniti crvenim.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	19,13	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	16,09	-	-
Ukupno masti	g	28,84	-	-
Dijetalna vlakna	g	0,54	-	-
Kolesterol	mg	74,33	-	-
Vitamin A	IU	923,70	23	18
Niacin	mg	4,27	31	21
Vitamin D	IU	8,99	4	4
Vitamin E	IU	0,63	3	3
Kalcij (Ca)	mg	411,41	41	41
Magnezij (Mg)	mg	22,48	7	6
Fosfor (P)	mg	303,98	38	38
Natrij (Na)	g	0,349	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)