Malo mozda neobicna kombinacija ali sam odlucila probati ju napraviti, nadam se da ce vam se svidjeti :)
Malo mozda neobicna kombinacija ali sam odlucila probati ju napraviti, nadam se da ce vam se svidjeti :)
Sastojci
Priprema
Glavicu kupusa ocistite od vanjskih listova te isijecite na rezance.
Slaninu, luk i papriku isijeckati na kockice.
Skuhajte juhu s govedjom ili povrtnom kockom, ja sam skuhala dosta juhe da imam za podlijevanje i dodala 2 kocke.
Na malo ulja proprziti slaninu, dodati kupus pa i njega kratko proprziti.
Dinstati uz povremeno dolijevanje juhe sve dok kupus ne omeksa, a suvisna tekucina ne ispari.
Pred kraj dinstanja dodati zacine po svom ukusu.
Na malo ulja proprziti luk, dodati papriku pa i nju kratko prodinstati.
Zatim dodati mljeveno meso i dolijevati juhu. Kad je napola gotovo dodati rizu, mljevenu papriku i zacine po ukusu.
Dinstati dok meso i riza ne omeksaju i tekucina ne ispari. Ne mora ispariti do kraja.
U nauljenu zemljanu ili vatrostalnu posudu stavimo dole red kupusa, pa preko toga prelijemo mljeveno meso s rizom, te na to opet stavimo ostatak kupusa.
Znaci kupus podijelimo na dva dijela!
Skuhamo sok od paradajza s malo juhe, dodamo malo soli, bibera i secera ako ne volite da bude kiselo.
Preko smjese od kupusa i mljevenog mesa poslazemo tanko narezanu slaninu i poredamo tanko narezane kolutove paradajza.
Prelijemo s sosom od paradajza i stavimo peci na nekih 200 stupnjeva dok tekucina iz smjese ne ispari.
Posluživanje
Recept preuzet ih casopisa Dobra hrana!
20