Luk i pancetu sitno nasjeckajte, mrkvu krupno naribajte, kiseli kupus stavite u veće cijedilo i isperite toplom vodom.
Luk popirjajte na ulju da postane staklast, dodajte mu mrkvu, pancetu i kupus, jos kratko popirjajte, pa podlijte s malo vodom.
Redom dodavajte sve začine. Nakon 10-ak minuta, dodajte i kobasice. Smanjite vatru, te kuhajte na laganoj vatri oko 30 minuta, po potrebi podljevajte s malo vode.
Krumpir ogulite, operite, narežite na ploške, istresite u lonac, uljite vodu, lagano posolite i kuhajte oko 20 minuta.
Ocijedite ga, zgnječite, pa umješajte maslac i vruće mlijeko. Začinite solju, paprom i muškatnim orašćićem.
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Vatrostalnu posudu namastite, pa u nju rasporedite kupus. U sredini kupusa napravite rupu pa je ispunite pireom. Kobasice narežite na ploške, posložite po jelu, te sve zajedno zapecite oko 20 minuta.
Kiseli kupus uvijek radim na ovaj način s ovom kombinacijom začina. Do sad nisam radila pire, ni pekla u pećnici, nego sam sve skupa kuhala u jednom loncu, s krumpirom i kobasicama narezanim na ploške. Ideju za ovu kombinaciju sam našla listajući jedan od starijih brojeva Lise, i jako nam se svidjela.
Kiseli kupus
Kiseli kupus sa krompirom
Kiseli kupus sa pečurkama na zapečenoj palenti
Ombolo s kiselim kupusom
Kupus rolat
“Bigos” ili kako Poljaci kuhaju kiseli kupus sa...
Zapeceni slatki kupus
Dumpf knedle od žganaca,kiseli kupus i kobasica
SELJAČKI RUČAK
Kupus sa kobasicama
Peceni kupus
Brzi rucak
156 komentara do sada…
sa domaćom kobasicom i kupusom... jako fino
Prefino!Obožavam kiseli kupus!Ova kombinacija mi je odlična,danas radila za ručak-imala sam piture pa sam slikala na brzinu i fotke nisu neke,morati ću na popravni drugi put!
Hvala vam na isprobavanju recepta!
Evo mene opet
Morala sam i ovo isprobat i oduševili smo se, ali stvarno!!! Radila sam navečer da imamo za drugi dan, a fotkala u 07:00 ujutro prije odlaska na posao pa fotka i nije nešto, ali je klopa mrak!!! Hvala ti Ive
Odusevljena sam ukusom i izgledom! Divna ideja! Juce za rucak smo jeli...
Cure, hvala vam
njamiiii


Fala!!!
Danas sam prvi put u zivotu spremala kiseli kupus i to po ovom receptu
ne da je ispalo super, nego je bilo za prste polizat i tanjur oblizat
bas sam ponosna, a tebi veliko HVALA na recepticu
konačno da sam slike stavila..ovo je odlično slike u galeriji.. mogu samo reć da smo prste polizali..