Zapečeni kelj s mljevenim mesom

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1 /slika/77241/

   Na ulju popržiti sitno nasjeckani luk, dodati mljeveno meso, lovorov list, Vegetu, posoliti i pred sam kraj pirjanja popapriti. Kelj oprati, narezati na rezance ( 1 cm ) i skuhati u slanoj vodi te ocijediti.

2. 2 /slika/77242/

   U potpuno ohlađeno mljeveno meso dodati tri žumanjka.......

3. 3 /slika/77243/

   .....zatim ocijeđeni kelj......

4. 4 /slika/77245/

   ....posoliti i popapriti i lagano promiješati

5. 5 /slika/77246/

   Od tri bjelanjka istući čvrsti snijeg i dodati ga mljevenom mesu i kelju.........

6. 6 /slika/77247/

   ......pa sve ponovno vrlo lagano promiješati.

7. 7 /slika/77248/

   Vatrostalnu posudi ili lim za pečenje premazati maslacem, posuti krušnim mrvicama te u njega izliti pripremljenu smjesu od mljevenog mesa i kelja, poravnati i staviti peči u vruću pećnicu na temperaturu od 200° C

8. 8 /slika/77249/

   Nakon 25 minuta izvaditi iz pećnice, posuti naribanim sirom , vratiti u pećnicu.

9. 9 /slika/77252/

   Nastaviti peći dok se sir ne rastopi i zapeče

10. 10 /slika/890817/

    Umjesto naribanog sira mogu se koristiti i sirni listići.

11. 11 /slika/890821/

    A ovako to izgleda kada se doda sitna tjestenina.