Zapečeni karfiol sa ...još nečim!

Priprema

Vrijeme pripreme:

40 min

Težina:

Jednostavno

1. 1 /slika/652111/

   Očišćen i na cvjetiće razrezan karfiol jako kratko sam stavila u ključalu vodu. Ocijedila i stavila na stranu dok sam rezala poriluk i papriku na sitne trakice i kockice. Zatim sam u vatrostalnu zdjelu obloženu pek papirom (samo iz razloga da ne moram poslije ribati ono zapečeno) stavila karfiol, na njega poriluk, papriku i slanutak. Slanutak sam kuhala prethodni dan, trebao mi je za jednu miješanu salatu, pa sam dio ostavila u frižideru za danas. Tko ne želi gubiti vrijeme sa namakanjem i kuhanjem može kupiti već kuhani. Osim slanutka koristila sam i druge mahunarke (bijeli grah, azuki grah, leću...) jer se odlično nadopunjuju sa karfiolom.

2. 2 /slika/652125/

   Sve sam lagano posolila mješavinom soli i začina u kojoj dominira češnjak i prelila rastopljenim maslacem.

3. 3 /slika/652127/

   U posudu za miksanje stavila sam jaja, vrhnje za kuhanje, škrobno brašno i također posolila solju sa češnjakom i sve lagano umutila. Dobivenu smjesu prelila preko povrća.

4. 4 /slika/652133/

    Posudu sam stavila u zagrijanu pečnicu na 200°C oko 25 min, odnosnio dok se cijela površina nije fino zazlatila.

5. 5 /slika/652145/

   Prije serviranja dobro je ostaviti neko vrijeme da se prohladi jer se tada puno lakše reže, a i svi okusi su se stabilizirali. Za to vrijeme, dok se karfiol hladi, zakuhala sam rezance u juhu (ranije kuhanu i spremljenu u škrinju) ispekla filee soma i narezala sezonsku salatu.

   I ručak je bio spreman!