Fino a jednostavno!
Sastojci
Priprema
Mrkvu ,celer i luk ogulite, operete, posusite i izrezete na vrlo male kockice.
Sunku isto izrezete na male kockice.
Na malo masnoce poprzite luk da postane staklast, dodajte cesnjak, mrkvicu i celer.
Przite 2-3 minute uz stalno mijesanje, te dodajte 2-3 zlice vode i dinstajte par minuta( vrijeme zavisi od velicine kockica).
Kad povrce omeksa(po vasoj zelji) dodajte sunku, vrhnje i mlijeko.
Pazljivo zacinite jer je sunka slana.
Kuhajte na laganoj vatri oko 5 min, dodajte sitno sjeckani persinov list i vlasac te skuhane specle.
Sve dobro promijesajte i sipajte u vatrostalnu zdjelu.
Gore stavite listice sira
Stavite u pecnicu da se zapece i sir dobije lijepu boju.!
Od brasna, mlijeka, spinata, jaja i soli napravite tijesto malo gusce od tijesta za palacinke i dalje radite kako je ovdje objasnjeno
Posluživanje
Ja sam koristila gotove specle!
Stavila ja davno slikicu, kad sam stavila recept za svoje špecle. Probat ću svakako napraviti zelene špecle. Sviđa mi se što mogu tako prevariti mališu da pojede špinat, jer nije baš ljubitelj. ;)
14