bešamel : rastopiti maslac, dodati brašno i miješati dok ne počne pjeniti. Tada polako umiješavati hladno mlijeko i kuhati desetak minuta. Ovo je tipični bolonjski recept za bešamel s kojim se prelivaju cannelloni i lasagne i koji mora biti malo rjeđi, ukuhaniji i stoga je mnogo ukusniji od onih gustih bešamela koji se trenutačno zgušnjavaju.Pred kraj dodati soli, papra i svježe mljevenog oraščića. Probati. Staviti sa strane i kad se prohladi dodati bogatu šaku svježe izribanog parmezana.
Ovo je zasitno jelo, viših kalorijskih vrijednosti. Ako je dio svečanog ručka, treba paziti da je glavno jelo lagano. Ako je to meso tada je primjereno pečenje poput roastbeefa ili teletine koje treba služiti samo s zelenim salatama. U takvim prilikama za desert se može predvidjeti neki osvježavajući voćni sladoled.
Pikantni spinat na Malezijski nacin
Lazanja, sa piletinom i povrcem
Povrtno lazanje sa domaćim korama
Špinat u bešamelu
Pohani špinat, pohani grašak (vege pakora)
Zapeceno povrce sa besamelom i sirom
Zelene lasagne sa šparogama, tikvicama i pestom
Sarene lazanje
Endivija belgijska(Endives) sa sunkaricom i besamel sosom:)
Povrće u bešamelu
Špinat u ogrtaču
Pohovani celer u bešamel sosu
13 komentara do sada…
Pogledaj sve komentareOdlične su!
super su, jako su fine i nestale su dok smo trepnuli
mmm odlično izgleda!
...spinat obozavamo u svim variantama tako da ce nam i ove palacinkice biti za promenu superrrr...
like it
Ovih dana ću ovo probati odlično izgleda