coolinarika coolinarika recept 20.08.2007.
Akcije

Zapečene nadjevene tikvice

Da li i vi u sezoni tikvica jednostavno ne znate što bi s njima? Još jedan dragocjen recept. Punjene tikvice su posve drugačije od punjenih paprika ili pohanih tikvica, a razveselit će im se i ljubitelji bešamela i parmezana.
Zapečene nadjevene tikvice /slika/17445/

Priprema

Vrijeme pripreme:
90 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Tikvice prerežite na pola po dužini, izvadite žlicom pulpu i nasjeckajte je.
  2. 2
    Ulje zagrijte u tavi, dodajte luk i protisnuti češnjak te pirjajte tako dugo dok luk ne omekša.
  3. 3
    Dodajte meso i uz miješanje pirjajte tako dugo dok meso ne poprimi smeđu boju.
  4. 4
    Dodajte nasjeckanu pulpu, sol, pelate zgnječene vilicom, koncentrat rajčice i vodu. Zagrijte do vrenja, dodajte rižu, kuhajte nepokriveno oko 15 minuta dok riža ne omekša, a umak ne postane gust. Umiješajte peršin.
  5. 5
    Pripremite bešamel umak. Maslac otopite na laganoj vatri, dodajte brašno i miješajte tako dugo dok mješavina ne pobijeli i ne nastanu mjehurići. Zalijte mlijekom i kuhajte uz miješanje tako dugo dok umak ne postane gust. Ohladite i umiješajte jaje i muškatni oraščić.
  6. 6
    Izdubljene tikvice poslažite na lim, napunite pripremljenim mesnim umakom, prelijte bešamel umakom i pospite parmezanom.
  7. 7
    Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 35 minuta, odnosno dok tikvice ne omekšaju.

Posluživanje

Poslužite toplo sa sezonskom salatom.

Savjet

Ako tikvice ponovno zagrijavate, najbolje je to učiniti u pećnici.

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 4, pripremila 3, a preporučila 3 korisnika.

11 komentara do sada…

  1. nikapika 26.03.08.14:04 offline
    Akcije
    2 Iz ovog recepta izbacila sam rizu iz smjese za punjenje i posluzujem ju ponekad kao prilog a ponekad u tu svrhu koristim garlic bread. Ubacila sam malo przene slanine, te osim ribanog parmezana posipam i s malo naribanog trapista. Ispadne izvrsno. :)
  2. nbozi67 23.06.08.13:55
    Akcije
    3 Napravila sam tikvice i odlične su, tikvice obožavam na bilo koji način.Izvrsne su!
  3. JVesna 29.01.09.15:06
    Akcije
    4 obožavam tikvice, ja radim drukčije ali ću probat i ove
  4. brigitafran 17.02.11.07:28
    Akcije
    5

    recept je odlican,vec duze vrijeme ga pripremam po ovom receptu,i uvijek super ispadne...:pribor:

  5. gizma 05.04.11.16:51
    Akcije
    6

    ovo ću sigurno isprobati!

  6. DankaMK 11.06.11.17:42 online
    Akcije
    7

    Prekrasna idea za polneti tikvicki,odlicen recept!!!!!!!

  7. Pashanna 01.08.11.23:55
    Akcije
    8

    prefino punjenje- u mojoj verziji nisam punila tikvice već sam ih naribala na ploške i napravila musaku s ovim punjenjem.  mljac!

    umjesto peršina koristila majčinu dušicu koja mi bolje paše uz mljeveno meso.

  8. JANJAIVA 29.09.11.12:55
    Akcije
    9

    ispale su mi saaavvvrrrššeennoo

  9. Zorica1977 01.02.12.22:05
    Akcije
    10

    odlican receptic :)

  10. emma11 17.02.12.20:50
    Akcije
    11

    preeedobro :) radila sam više puta

Pogledaj sve komentare

Slični recepti