![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Zapečene jakopske kapice
Kremasto meso jakopskih kapica smatra se izuzetno ukusnim i zdravim. Treba iskoristiti i prekrasne, od prirode “dizajnirane” ljušture školjki i njihovo meso s nadjevom poslužiti u originalnim “tanjurićima”.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 04.09.2006.
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 912 kcal / 3812 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci za 1 osobu
| 2-3 | jakopske kapice |
|---|---|
| 3 žlice | Krušnih mrvica Podravka |
| peršin | |
| 2 češnja | češnjaka |
| sol | |
| papar | |
| 50 ml | maslinova ulja |
| 20 g | maslaca |
| Za posluživanje: | |
| limun | |
| peršin | |
Priprema
- Školjkaše dobro operite, stavite ih u široku posudu i na jaku vatru da se otvore. Povremeno ih promiješajte.
- Iz školjkaša izvadite meso, pa ga stavite u dublji dio školjke.
- Posebno pomiješajte krušne mrvice, nasjeckani peršin, češnjak, sol i papar. Zatim dodajte toliko ulja da dobijete gustu smjesu i sve dobro promiješajte. Po želji umiješajte malo ribanog parmezana.
- Raspodijelite mješavinu preko mesa u školjkama, dodajte malo maslaca i stavite gratinirati nekoliko minuta u dobro ugrijanu pećnicu.
Posluživanje
Zapečene školjkaše složite na odgovarajući tanjur, ukrasite ploškama limuna, peršinom i poslužite ih tople.
Savjet
Ovako možete nadijevati i sirove jakopske kapice ili neke druge školjkaše.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 35,98 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 39,04 | - | - |
| Ukupno masti | g | 68,65 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,13 | - | - |
| Kolesterol | mg | 113,80 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1207,80 | 30 | 24 |
| Vitamin C | mg | 24,99 | 33 | 28 |
| Vitamin D | IU | 15,76 | 8 | 8 |
| Vitamin E | IU | 12,03 | 55 | 55 |
| Kalcij (Ca) | mg | 140,56 | 14 | 14 |
| Fosfor (P) | mg | 614,44 | 77 | 77 |
| Kalij (K) | mg | 877,73 | 24 | 24 |
| Natrij (Na) | g | 3,388 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
-
#1 28.06.2007., Milicza
- Moram reći da sam radila po ovom receptu i odlično mi je ispalo.Vrlo ukusno i lijepo,odozgo sam naribala parmezan,bilo je savršeno,fotke su u mojim slikama.
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
