Zapečena testenina sa mortadelom

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1

   Spremite prvo bešamel sos: na puteru ili margarinu ispržite brašno, pa dadajte mleko. Uz stalno mešanje skuvajte sos. Dodajte i mleveni muškatni oraščić, dobro promešajte i ostavite sa strane. Kada se bešamel malo ohladio dodajte  80 gr rendanog parmezana  i 20 gr drugog rendanog sira. Pobiberite

2. 2

   U dosta posoljene vode skuvajte testeninu, ali da ostane al dente. Procedite je i izmešajte sa spremljenim bešamel sosom.

3. 3

   Ako imate mortadelu u komadu stavite je na dasku i modlom u obliku zvezde izvadite par komada. A ako imate sečenu na listove mortadelu, spojite sve listove u jedan, pa isto izvadite zvezde. Ostatak mordatele iscepkajte na manje komade i dodajte smesi testenine i bešamela. Promešajte.

4. 4

   Posudu, u kojoj ćete peći ovo jelo, podmažite puterom ili margarinom, sipajte smesu sa testeninom i poravnjajte. Pospite rendanim parmezanom i složite zvezde od mortadele.

5. 5

   Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C 15-20 minuta.