Milicza Milicza recept 29.06.2008.
Akcije

Zapečena teriyaki tunjevina

Nastavak sage o dva svježa odreska tune i nikad dočekanom desertu od malina. Pošto u ovom umaku ima veća koncentracija šećera, a kad se ispeče, meso se jako sjaji, Japanci ga zovu teriyaki, a to u slobodnom prijevodu znači "sjajno prženo". Ja sam sklona tradicionalnim receptima i jelima, no ovo jelo je nešto što me doslovno bacilo s nogu. Nikada nisam jela ni blizu nešto tako fino!
Zapečena tuna u teriyaki umaku /slika/73201/

Priprema

Vrijeme pripreme:
40 min
  1. 1 tuna se marinirala 24 sata u teriyaki umaku /slika/73199/
    Sve sastojke za teriyaki umak pomiješajte i u jednu posudu stavite tunu i prelijte je umakom. Ostavite 8-10 sati, a najbolje preko noći da se marinira .
  2. 2 ispečeni komadi tune u teriyaki umaku /slika/73200/
    Mariniranu tunu ocijedimo i u tavi, na vrućem ulju, ispržimo sa svih strana .
  3. 3
    Pečenu tunu izvadimo na stranu, a u tavu ulijemo marinadu i kuhamo na laganoj vatri dok ne dobijemo gust umak.
  4. 4
    Vratimo tunu u tavu i još malo prokuhamo. Poslužimo sa kuhanom rižom.
  5. 5
    Ja sam poslužila sa dinstanom rižom kao u ovom receptu, ali umjesto luka sam koristila poriluk.

Posluživanje

Vino je uz ribu najbolje piće.
Recept se dijelom temelji na jednom receptu, koji sam pročitala u “24sata”, a dijelom na jednom receptu chefa Alma Čatlaka, prezentiranom u emisiji “Dobro jutro Hrvatska”.

Sastojci

Broj osoba:
2 osobe

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 5.349
    • Omiljen 37
    • Komentiran 14

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

14 komentara do sada…

  1. agatha 29.06.08.21:40 offline
    Akcije
    5 e ovo jedva čekam da probam!nikad nisam probala na , a obožavan tunjevinu i kuhinju dalekog istoka a ti si eto to spojila… a nije komplicirano ! od mene petica!
  2. maslinka 29.06.08.22:40
    Akcije
    6 zavidim ti na ovako dobroj klopi… ja samo ceznjivo gledam filete sveze tune kod nas jer mi je cena malo previse ali… ko zna jednog dana… bolje da ja imam recept :)
  3. Milicza 29.06.08.23:30 offline
    Akcije
    7 Maslinka, i kod nas je cijena malo…hmmm.Ova dva odreska je ON platio 120 kn (72 kn=10 eura)...dobro, bilo je svakako dosta za nas dvoje, za dva dana, no ovaj teriyaki način me oduševio…inače Japanci rade ovako i govedinu i junetinu i slično…ma puno sam propuštala, što nisam ovo već prije probala.Ponekad se stvarno treba odvažiti i probati neke malo “egzotičnije stvari”.
  4. branka- 30.06.08.00:18 offline
    Akcije
    8 Ja obozavam teriyaki piletinu, a tunu nisam provala :),obicno je jedem sirovu u sushi…ali provat cu sigurno i na ovaj nacin.
  5. Milicza 30.06.08.00:23 offline
    Akcije
    9 Branka, hajde napiši recept za tu teriyaki piletinu, sad sam stvarno zainteresirana jako jako za to…i napiši što poslužuješ uz nju…
  6. branka- 30.06.08.00:30 offline
    Akcije
    10 Obicno radim stir fry sa povrcem,
    Mozes koristiti istu ovu marinadu samo piletinu ja izrezem na trakice ,mariniram, na przinu proprzim, a dodam razno povrce.Piletinu kada je skoro gotova izvadim, a poslije vratim nazad u wok i dovrsim kuhanje.
    Bude fino i ukusno..voli takve stvarcice ponekad, mada moj muz bas ne
  7. branka- 30.06.08.00:32 offline
    Akcije
    11 Dodas povrce po zelji koje volis, a u principu sve drugo je isto..
  8. Milicza 30.06.08.01:26 offline
    Akcije
    12 Puno ti hvala ,draga Branka, bit će u najskorije vrijeme piletina u teriyaki umaku…jedva čekam.
  9. veramu 30.06.08.08:34
    13 pregrst originalnih ideja krase nasu Miliczu!!!
  10. mya7920 12.01.11.12:05
    Akcije
    14

    Otkrivam ovaj način pripreme, odlično!

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti