glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Zamotuljci od srdela

Zalogajčići s mirisom mora i okusom druženja uz dobro vino odlično će poslužiti kao uvod u zabavu, tzv. ice-breaker.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
20.12.2004.
Oznake:
  • Malo šećera
Vrijeme pripreme 1 h
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 288 kcal / 1204 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.33  (6 glasova)

Sastojci za 4 do 6 osoba

800 g srdela
2 žlice limunova soka
ulje za prženje
Za premazivanje:
40 g Krušnih mrvica Podravka
2 češnja češnjaka
50 ml maslinova ulja
1 žlica nasjeckanog peršina
3 žlice limunova soka
2 žličice Vegete
½ žličice limunove korice

Priprema

  1. Srdelama očistite utrobu, odstranite glave i srednju kost. Filetirane srdele dobro posušite upijajućim papirom i nakapajte limunovim sokom.
  2. U odgovarajuću zdjelicu stavite krušne mrvice, protisnuti češnjak, maslinovo ulje, peršin, limunovu koricu i sok, Vegetu pa sve dobro izmiješajte.
  3. Pripremljenom smjesom premažite filete srdela, savijte u zamotuljke i pričvrstite čačkalicama. Pržite ih na zagrijanom ulju oko 5 minuta.

Posluživanje

Uz srdele poslužite masline i rajčice ili salatu po želji.

Savjet

Za pripremu jela koristite veće srdele.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 26,05 - -
Ukupno ugljikohidrata g 6,48 - -
Dijetalna vlakna g 0,34 - -
Ukupno masti g 17,32 - -
Kolesterol mg 64,00 - -
Vitamin A IU 79,52 2 2
Vitamin C mg 10,38 14 12
Vitamin D IU 80,95 40 40
Vitamin E IU 11,08 50 50
Magnezij (Mg) mg 45,90 15 11
Fosfor (P) mg 258,23 32 32
Kalij (K) mg 521,43 14 14
Natrij (Na) mg 812,16 34 34

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

4 komentara

  1. 22.02.2005., Lenka
    Postupak je isti kao sto ste naveli, ali ja srdele pečem u pećnici zalivene sa maslinovim uljem i sokom od cijele naranče. Naravno ne zaboravljam ni svježe mljeveni papar kad se sve izvadi iz pećnice. Pečene sardele su puno manje masne nego kad su “frigane”. Uz čašu dobrog crnog vina – u slast!
  2. NitaZ 08.01.2007., NitaZ
    Radila sam ovaj recept na Badnjak. Jelo je ukusno i fino !!!
  3. 06.12.2007., rikicz
    Danas sam saredele ovako pripremio,jednostavno a vrlo ukusno uz vino svakako :)))
  4. prije 24 dana, 14h, DaSilva
    Stvarno jako fino…

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija