Odvojiti belanca od žumanaca i umutiti ih u čvrst sneg.
Dodati žumanca i šećer pa nastaviti sa mućenjem, dok se masa ne ujednači.
Dodati jogurt, ulje, vanil šećer i koricu limuna i sve opet dobro umutiti.
Na kraju, polako dodavati brašno, griz i prašak za pecivo. Dobro umutiti, da nema grudvica.
U pripremljenu smesu dodati prethodno natopljene i omekšale brusnice.
Pripremljenu smesu izlijte u namašćen kalup ili prekriven papirom za pečenje. Pecite u zagrejanoj rerni, na 180 C oko 30 min.
Kako biste bili sigurni da je kolač pečen, zabodite u kolač čačkalicu i ako ista izađe čista, kolač je gotov.
Preliv: Skuvati preliv od vode, šećera i limunovog soka. Prohlađen kolač preliti toplim prelivom.
Napomena:Možete izostaviti ukus limuna i brusnice ukoliko ih ne volite,ili ih zameniti nečim drugim.
Kolač odmah posuti kokosom i iseći na kocke. Prijatno!
9 komentara do sada…
Pa ovaj je kolac bas dobar.
super je
odlican kolac...
Vrlo fino zvuči! Čestitke na prvom receptu!
Hvala
odLICAN!
da li sok ili sangrija služi za natapanje brusnica?
Da, za natapanje brusnica
hvala