coolinarika coolinarika recept 30.11.2005.
Akcije

Zagrebački odresci

Ne tako davno tipičan zagrebački nedjeljni ručak započeo bi domaćom juhicom, ajngemahtecom, nastavio se punjenim odreskom od teletine, uz prilog rizi-bizi, a za desert – kremšnite s čokoladom. Zagrebačke, dakako!
Zagrebački odresci /slika/3527/

Priprema

Vrijeme pripreme:
50 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Narezane odreske potucite batom za meso i pospite Vegetom.
  2. 2
    Na polovicu svakog odreska stavite ploške prešane šunke i sira. Odreske preklopite, a krajeve pričvrstite čačkalicama.
  3. 3
    Ovako pripremljene odreske uvaljajte u brašno, razmućena jaja i krušne mrvice.
  4. 4
    Odreske pecite na zagrijanom ulju sa svake strane oko 5 minuta.
  5. 5
    Za prilog, rižu skuhajte, ali ne do kraja, i ocijedite.
  6. 6
    Na maslacu popecite nasjeckani luk, a zatim pirjajte podlijevajući vodom dok luk ne omekša.
  7. 7
    Dodajte grašak, pola količine Vegete i oko 100 ml tople vode. Kuhajte dok grašak ne omekša.
  8. 8
    Na kraju umiješajte rižu, pospite preostalom Vegetom i dodajte još 100 ml tople vode. Promiješajte i kuhajte još 5 minuta.

Posluživanje

Rizi-bizi popaprite i poslužite kao prilog uz zagrebački odrezak.

Savjet

Nadjevene odreske možete dobro potući batom za meso. U tom ih slučaju ne morate pričvrstiti čačkalicama.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

16 komentara do sada…

  1. Nese 16.11.08.15:25
    Akcije
    7 Zagrebacki odrezak i svi oni odresci koji isto tako izgledaju , a drukcije se zovu, su najdraze jelo moje obitelji. A tako su nezdravi, pa panirung, pa pohanje, pa ulje, pa sunka, pa sir, pa sve ono sto deblja, a taaaako je fino…a ja sam stvarno debela. Uvijek me, kad se najedem, pece savjest.
  2. reaa 25.01.09.01:48
    Akcije
    8 zagrebački su omiljeno jelo moje obitelji. ja ih tučem tako da ispod odreska i iznad stavim deblji najlon. tako je meso lakše vrlo tanko istući i onda se mogu zarolati, pa netrebaju čačkalice i sir ne iscuri nikada.
  3. Tikky 29.01.09.19:08 offline
    Akcije
    9 super mi je to jelo….
    njami njami
  4. marijana76 04.02.09.13:42
    Akcije
    10 ja ga isto spremam, ne stavljam čačkalice, al ga upakiram u mrvice i jaja tako da ništa ne iscuri
  5. nada-h 22.04.09.13:17
    Akcije
    11 Odlicno!
  6. Pinac 10.07.10.08:36
    Akcije
    12 Budimo pravi zagrepčanci, nema vegete, samo kuhana šunka i to je to, a gdje je limun?
  7. shirin-gol 10.10.10.21:12
    Akcije
    13 zagrebački sam radila..predobro!
  8. Joka95 12.03.11.22:12
    Akcije
    14

    jooj..zvuči fino...moram to napraviti!!

  9. Morena 31.03.11.14:11
    Akcije
    15

    Baš sam gladna. Super

  10. arizona7 15.08.11.09:19 offline
    Akcije
    16

    tera vodu na usta :)

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti