micka56
/slika/312422/Priprema
-
1
Od sastojaka za tijesto zamijesi mekanije tijesto, podijeli ga na tri jufkice koje premaži uljem i ostavi 30 minuta poklopljeno sa folijom da odstoji.
U međuvremenu oguli i očisti tikvicu, operi ju i naribaj na ribežu za jabuke, posoli ju i ostavi oko 15-20 minuta da pusti vodu, nakon toga dobro ju ocijedi i promješaj sa sirom, nakon toga razvaljaj tijesto, premaži sa filom i smotaj u štruklu, reži sa malim tanjurićem veličinu po želji, poslaži ih u tepsiju koju si obložila sa peki papirom, odozgo ih premaži sa vrnjem i jajetom u koje si dodala malo soli, peci na 160-180 C od 30-40 minuta.
Dobar tek!!!!!! - 2
Posluživanje
Za premaz možeš kombinirati i vrhnje za kuhanje.
Sastojci
- 50 dkg brašna mekanog
- 2-3 dcl mlijeka mlakoga
- 1 kom cijelo jaje
- 0.5 dcl ulja
- 1 velika žlica octa
- soli po želji ( 1 mala žličica ravno)
fil
- 50 dkg sira svježega
- 1 kom kiselo vrhnje 2 dcl
- 2-3 kom jaja cijela
- sol po želji
- 1 kom tikvica srednje veličine
premaz
- 1 kom kiselo vrhnje od 2 dcl
- 1 cijelo jaje
- sol po želji
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
- strukli (15)
- strukle (3)
- tikvice (3)
- pite (2)
- jela-iz-pecnice (1)
- kolaci (1)
- srukli-sa-tikvicom (1)
- strukli-slani (1)
- zelencuk-tikvichki (1)
- tikvichki (1)
- struklice (1)
- pite-i-gibanice (1)
- slane-ideje (1)
- piesstr-is (1)
- hr-strukli (1)
- strudla-so-tikvica (1)
- sir (1)
- slana-strudla (1)
- gibanca-sir-tikvice (1)
- pecivo-strukli (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 11 slika do sada
-
/slika/669877/
-
/slika/669875/
-
/slika/566677/
-
/slika/565083/
-
/slika/538693/
-
/slika/424875/
-
/slika/412082/
-
/slika/412081/
-
/slika/409675/
-
/slika/409672/
-
/slika/407265/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
63 komentara do sada…
Micka, Micka...
Odlično su ispale, dvije su mi i pretekle pa završile u zamrzivaču, baba oduševljena, sin se ubio...štrukljima, jasno...
Moje iskustvo - u tijesto treba staviti dobru čajnu žličicu soli, a nadjev bi podnio i malo papra. Peklo mi se 40 min na skoro 200 C, možda i zbog sira koji nije bio onaj zrnati za burek, već krem s 0% m.m.
Jes' da nema čokolade, ali bilježim se sa štovanjem.
Vaš vjerni podanik
ooo...hvala...., drago mi da da su svi oduševljeni štrukljama od babe ....do sina, prvi puta si pravio, iskustvo više za drugi puta i korigiranje recepta po svojoj želji, hvala vjerni podaniče
sa štovanjem 
Evo, draga Micka, nisam znala da se može tijesto za savijače raditi s mlijekom, ali budući da su Vam recepti zakon, ja ću drugi put isprobati ovako kako Vi predlažete. Pusa!
Samo da pitam, koliko tijesto tanko razvaljam? Može tanko kao za burek (sirnicu), ovako?
Lakše se mota kad je na cca 2 mm, ne treba baš na prozirno, jer lako pukne ako je mekše. Ono sa slike na linku je malo previše, ali ako se zna, zašto ne. Ja sam valjao na cca 50x30 cm i s ovo tijesta napunio padelu 20x35 cm a ostalo mi još dvije dobre štrukle. Da je tijesto bilo "z" deblje", sve bi stalo...
Ja ga drugi put motam s jabukama, odzvonilo je kupovnim korama...
Draga hrdalice, valjaš ga kao što je penzija rekao, ne treba biti jako tanko, tako otprilike valjam tijesto kada pravim mlince, što se tiče tijesta sa mlijekom, skoro uvijek pravim sa njime, tijesto za picu isto, pa i kruh, meni je finije, premda u svim receptima piše da se pravi sa vodom. Probala sam tijesto za štrukle praviti sa sirutkom isto je dobro, kada već praviš sir, iskoristi sve, i sirutku i sir
Hvala Penzija!
Danas sam ih ponovo pravila,kazem ponovo jer sam ih radila nekoliko puta ali nisam slikala(nije mi se dalo).Hvala ti za recept koji je stvarno dobar,a sto moj muz kaze bolje je od sirnice,mada on ako nema mesa i nije za to,ali strukli vrlo dobro prodju
Hvala ti Sanela jako lijepo si ih napravila, slika je predivna