coolinarika coolinarika recept 15.06.2006.
Akcije

Zagorska juha od krumpira

Ionako osebujan okus juhe od krumpira možete obogatiti dodatkom popečenih kockica kruha ili narezanim kuhanim hrenovkama.
Zagorska juha od krumpira /slika/2440/

Priprema

Vrijeme pripreme:
40 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Krumpir ogulite i narežite na kocke.
  2. 2
    Na maslacu popecite luk, dodajte nasjeckanu slaninu i krumpir. Posudu maknite s vatre, dodajte crvenu papriku i zalijte s 1, 2 l vode i nastavite kuhati.
  3. 3
    Dodajte Vegetu, lovor, mažuran, protisnuti češnjak i papar. Kuhajte na laganoj vatri dok krumpir ne omekša.
  4. 4
    Izvadite lovor, a juhu usitnite u električnoj sjeckalici.
  5. 5
    Gussnel pomiješajte s kiselim vrhnjem, umiješajte u juhu i sve kratko prokuhajte.

Posluživanje

Prije posluživanja juhu od krumpira pospite nasjeckanim peršinom.

Savjet

Juha će biti punija ako joj dodate popečene kockice kruha ili narezane kuhane hrenovke.

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

21 komentar do sada…

  1. mamma 08.02.07.18:08
    Akcije
    12 Znači tako je kako sam i ja mislila, samo se nisam dobro izrazila tj. da pancia znači stomak i da je to onda slanina… ali zašto je onda u gore navedenom komentaru rečeno “umjesto slanine stavljam pancetu?”
    U svakom slučaju puno hvala na odgovoru!
  2. shasha 26.02.07.22:28
    Akcije
    13 Juha je odlična ,naravno, a što se tiče razlike slanina-panceta, nisam stručnjak nego sam sama podjelila na 3 vrste.Ovako:1. špek je u zagorju i okolici jer se suši na dimu a opet je lijep “šaren” bez puno masti.2.panceta je dalmatinski špek, isto lijep “šaren” no zbog klime i sl.malo drugačijeg okusa.3.slanina je ono više, barem meni vuče na slavonsko, masno sa tankim svjetlim krtim djelom. vjerojatno daleko od istine no lakše za razlikovati;)
  3. manuela-g 22.01.08.11:39
    14 konačno se ne radi razlika između slanine, pancete i špeka! al mi je to išlo na živce..
  4. slaninka 14.08.09.12:24
    Akcije
    15 Slanina je hrvatska riječ a panceta je talijanska riječ a radi se o dvije iste stvari. Jedino što ljudi kad kuhaju i kad hoće reći da preporučuju manje masnu slaninu, onda kažu panceta. To je nekako lakše i ljepše reći nego da kažeš koristite manje masnu slaninu, lakše je reći koristite pancetu.
  5. missha 03.01.11.13:59
    Akcije
    16

    Jela sam ovu juhicu kod jedne prijateljice i stvarno je fantastična!!!! :)

  6. paL0mic 13.06.11.02:14 offline
    Akcije
    17

    isprobala, sviđa mi se

  7. SlaKatCro 22.06.11.12:13
    Akcije
    18

    Moja ženica jučer napravila zagorsku juhu. Što da vam kažem - bla je na meniju 3x tokom dana...super juha, a pošto mi je baka zagorka, tijelo duh i nepce su na dobitku! Hvala na receptu, a još više hvala mojoj Maloj koja mi je to sve pripremila!!!

  8. Tamm 20.11.11.14:15
    Akcije
    19

    Već drugi put smo se najeli ove izvrsne juhe. Svi se slažemo da je fantastična! Svaka pohvala!

  9. hugsy 13.03.12.01:50
    Akcije
    20

    Molim vas za pomoć obzirom da sam apsolutni kulinarski početnik. Kad kažete "na maslacu popecite luk, dodajte nasjeckanu slaninu i krumpir" kolko dugo treba popržiti kad se doda krumpir a prije nego se makne s vatre i doda voda?

  10. coolinarika 15.03.12.14:27
    Akcije
    21

    #20 Kad se luk zažuti, onda se istovremeno doda slanina i krumpir i nakon dvije do tri minute makne s vatre.
    Zatim dodate vodu i crvenu papriku i nastavite kuhati.

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti