zafrkana recept 18.10.2007.: Akcije

Zafrkani vjenac

To je ustvari guzvara ispala ali medena i zafrkana :) prije sam uvijek pravila dvije jednu s makom jednu s orasima ili ljesnjacima al ovako je prakticnije "2 u 1"

Alati

/slika/26873/

Priprema

1
Germu stavite da se dize s toplim mlijekom i secerom, kad se digne pomjesat ga s ostalim sastojcima u fino, glatko tijesto i ostaviti da udupla volumen. Ako je toplo u prostoriji bit ce brzo ako je hladnije malo duze.
2 /slika/26854/
Dignuto tijesto podjelite na dva i svaki dio razvaljajte na 40 cm duzine (po potrebi pobrasnite podlogu) i stavite nadjev rasporedite da svagdje bude isto i zarolajte kao za guzvaru.
3 /slika/26855/
Svaku guzvaru razrezite na pola. Uzmete jednu od ljesnjaka i jednu od maka polovicu i smotajte Slazite u okrugli kalup za vijenac ili kuglof jednu na drugu pletenicu
4
Ostavite bar 20 minuta da tijesto malo nabuja.
5
S mlijekom namazite pletenicu ili zumanjkom (ostalo vam je od fila jedan zumanjak).
6
Pecnicu zagrijte na 200°C i pecite 15 minuta i smanjite na 180°C i jos 25-30 minuta.
7 /slika/26871/
Dok je jos topal izvadite ga iz forme a kad se ohladi pospite secerom u prahu
8 /slika/26852/
Fil od ljesnjaka: Mlijeko s secerom i cimetom zagrijte u maloj posudici do vrenja i prelijte preko mljevenih ljesnjaka. Po zelji napravite snjeg od jednog-dva bjelanjka i umjesajte u hladni fil. Fil mora biti gust
9
Fil od maka: Mlijeko skuhajte u posudi s secerom i vanili secerom, cimetom i dodajte griz pa dvije minute kuhajte i s tim (vrelo mora biti) prelijte mljeveni mak. Ostavite da se ohladi prije filovanja. I ovaj fil mora biti gust.

Posluživanje

presjek

Sastojci

Broj osoba:: 12 osoba

tijesto
60 dag mekog bijelog brasna
1 svijeza germa
2,5 dc toplog mlijeka
3 kasike otopljenog maslaca
malcice soli
malcice zacina za medenjake
1 kasika meda
4 kasike secera
1 jaje
punjenje s ljesnjacima
120 ml mlijeka vrelog
10 dag secera
pola kasikice cimeta
1-2 bjelanjak
30 dag mljevenih ljesnjaka
punjenje s makom
2 dc mlijeka
4 kasike secera
4 kasikice domaceg vanili secera ili 3 kasikice kupovnog
pola kasikice cimeta
15-20 dag mljevenog maka (toliko sam imala) a inace vrecicu od 25 dag
1-2 kasike griza
ili
gotovu smjesu s makom

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 8.092
- Omiljen 63
- Komentiran 19

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

19 komentara do sada…

Pavloska 18.10.07.12:19 offline

Akcije

10 Odlicno, odlicno, odlicno!!! Primamljivo, interesantno! Puno mi se dopao ovaj nacin zavijanja…:)))))) Bogatstvo ukusa :))))
sargarepica 18.10.07.12:27

Akcije

11 jako interesantno, super je!
sandra73 18.10.07.13:12

Akcije

12 Opravdala si svoj pseudo…bas je zafrkanoooooo…
DIANA 18.10.07.16:51

Akcije

13 Stvarno prekrasno i za oči i za nepce …. :-)
Evellina 18.10.07.16:55 offline

Akcije

14 Odlicno izgleda, a vjerujem da je fino. 5
brusnica 18.10.07.17:00

15 Prekrasno!!!!!!
mignonne 18.10.07.17:56

Akcije

16 Draga, fantasticno!:))) jako zanimljivo i dekorativno, a za ukus ni ne sumnjam…!:)))10
cebelnica 19.10.07.22:12

Akcije

17 kako izgledaaa :))))
fenomenalno!!!
miona 22.10.07.17:59

Akcije

18 jako, jako interesantno, spojila si i vizualnu ljepotu i predivan okus(lješnjaci i mak),bravo;
ide u omiljene, 5+!!!!
Valerija10 30.10.07.13:20

Akcije

19 Bas zafrkano, ali pored ovakvog iscrpnog objasnjenja, slikovit prikaz, i fenomenalnih slika sve je jasno: -)). Zafrkaj ti nama jos ovako zafrkanih recepta, da vidim dal ce se neko
zaliti:- ))))))))))