ivannna
/slika/360072/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
Priprema:
-
1
Patlidžane operite, i narežite ih po dužini na tanje kriške.Posolite ih, te ih ostavite u većem cjedilu 30-ak minuta, da puste tekućinu.
-
2
Kad su patlidžani pustili tekućinu, isperite ih hladnom vodom, te ih ocijedite rukama, tako da svaku krišku stisnete dlanovima.
-
3
Svaki patlidžan uvaljajte s obje strane u brašno, te ih pržite u ulju na srednje jakoj vatri, do zlatnosmeđe boje.Mi volimo da su malo “jače” poprženi :)
-
4
Vadite ih na kuhinjske ubruse da se ocijede od suvišne masnoće.
-
5
Dressing:
Peršin sitno nasjeckajte, češnjak nasjeckajte na tanje listiće.
-
6
U manju zdjelicu stavite maslinovo ulje dodajte mu peršin i češnjak, popaprite i posolite, te prelijte po patlidžanima, koje ste posložili na veći tanjur.
-
Ukoliko ste ljubitelji balančana, pogledajte i moje ostale recepte;
Rolice od patlidžana
Mediteranski složenac s patlidžanima
Nadjeveni patlidžani
Sastojci
- Broj osoba:
- 2-3 patlidžana
- šalica oštrog brašna
- 1 dcl maslinovog ulja
- 2-3 češnja češnjaka
- struk peršina
- 1/3 žličice svježe mljevenog papra
- 1/3 žličice soli
Još slika
/slika/360074/
/slika/360071/
/slika/360070/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Ostalo
-
Dodatne oznake
Tagovi
- patlidzan (7)
- prilog (4)
- patlidzani (4)
- balancane (3)
- povrce (2)
- prilozi (2)
- patlidjani (2)
- patlidjan (1)
- patlidani (1)
- balancani (1)
- gotveni-jadenja-modar-patligan (1)
- plavi-patlidzan (1)
- salate (1)
- patlodjan (1)
- variva (1)
- slana-jela (1)
- isprobano-vanja-mk (1)
- brankai-isprobala (1)
- crn-patlidzan-h (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 13 slika do sada
-
/slika/858765/
-
/slika/858813/
-
/slika/772679/
-
/slika/685453/
-
/slika/685429/
-
/slika/685425/
-
/slika/681723/
-
/slika/681721/
-
/slika/658071/
-
/slika/658069/
-
/slika/656057/
-
/slika/656055/
Slični recepti
-
Marinirane balancane s feta sirom
-
Raskoš arapske kuhinje – sirijski punjeni patlidžani
-
Prilog od makarona sa povrčem
-
Patlidjan
-
Rolovane balancane
-
Prilog od paprike, luka i patlidzana
-
Pečeno povrće u pećnici
-
Povrće – napola kuvano
-
“Plavi patlidzan sa paradajez sosom”
-
tempura povrće s umakom od kikirikija
-
bolonjska balancana
-
balancani sa mljevenim mesom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
60 komentara do sada…
Kao i uvek dobri recepti, lepa slika
Prefino!
Hvala cure
Upravo sam ih ocedila, spremam ih za valjanje u brasno i przenje;spremam ih za rucak sutra jer na ovim vrucinama i njihovim divnim okusom smatramo da su nam sasvim dovoljni.Moji su predlozili da im dodam i malo vinskog octa,ali moram izbaciti cesnjak jer ga mi bas ne volimo
Na slican nacin (bez brasna sa dodanim alkoholnim octom dok se redjaju u staklenkama)ih spremam za zimu, pa onima koji ih imaju u svojim vrtovima mozda ce biti od koristi da znaju da su jako, jako ukusni i na taj nacin.Przim ih na rostfraj tavi sa minimalnom kolicinom ulja,a ponekad kad me to mrzi-ispecem ih u pecnici pa mariniram.
Hvala ti za super jednostavan recept i nas odlican sutrasnji rucak.
Draga Vanja, hvala ti na isprobavanju recepta i savjetima
I ja radim balancane za zimu, ali ih ne przim nego prokuhavam u octu i vodi, slazem u staklenke sa zacinima i prelijem uljem 
Jos jednom zahvaljujem za super ukusne patlidzane.
Ponovo na nasem stolu nakon samo par dana, ali nisam mogla da ih ne pravim kad na se toliko svidjaju.
Sad cu dodati i koju fotkicu, jer proslog puta nikako nisam uspela da ih slikam.
Radim isto samo za promjenu poneki put pospem kiselim mlijekom. Osvjezavajuce fino!
meni su još draži pečeni na gradele
Moji Novogodisni gosti bili su i ...
Uz najljepse zelje sretna ti Nova 2012. godina.