Kad imate ''tonu'' krušaka možete si priuštiti eksperimentiranje. Recept ne preporučujem onima koji kruške moraju kupovati, jer nije osobito izdatan. Također, boja mu ovisi o boji kore krušaka, pa ljepše izgleda kad se radi od svijetlih krušaka. Moje su bile uglavnom crvene, pa je i med tamniji i mutniji.
Kad imate ''tonu'' krušaka možete si priuštiti eksperimentiranje. Recept ne preporučujem onima koji kruške moraju kupovati, jer nije osobito izdatan. Također, boja mu ovisi o boji kore krušaka, pa ljepše izgleda kad se radi od svijetlih krušaka. Moje su bile uglavnom crvene, pa je i med tamniji i mutniji.
Sastojci
Priprema
Kruške operite, narežite na osmine i pritom izvadite sjemenke i otkinite peteljke. Ako je potrebno, odrežite trule dijelove i pri tom ne štedite.
Neoguljene komade krušaka stavite zajedno s jabučnim sokom u veliku posudu, dodajte začine i često miješajući kuhajte na srednjoj temperaturi oko 1 sat dok se voće ne pretvori u kašu.
Cjedilo prekrijte gazom i dio po dio kaše od krušaka stavljajte da se iscijedi sok. Svaki put dobro iscijedite gazu, a ocijeđenu kašu bacite.
Dobiveni sok prelijte u drugu posudu. Dodajte limunov sok čiju količinu prilagodite slatkoći krušaka. Često miješajući sok kuhajte na srednjoj temperaturi oko 45 minuta dok ne postane zlatnosmeđ i izgledom podsjeća na med. Vruć ''med'' punite u staklenke i odmah ih zatvorite.
Kako je tebi ispao recept?
2