![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Začinjena riža
Mirisniju i aromatičniju rižu od ove nemoguće je zamisliti. Ne znamo kako je s vama, ali mi na spomen pistacija, grožđica, đumbira, soka naranče i drugih sastojaka ovog jela naprosto podivljamo od želje, za hranom naravno.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 18.06.2007.
| Vrijeme pripreme | 25 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 353 kcal / 1476 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (3 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 50 g | maslaca |
|---|---|
| 50 g | luka |
| 4 češnja | češnjaka |
| 1 štapić | cimeta |
| 250 g | riže dugog zrna |
| 1 | naranča |
| 2 lista | lovora |
| 70 g | grožđica |
| sol | |
| 500 ml | vode |
| 1 | Povrtna kocka Podravka |
| ½ žličice | svježe naribanog đumbira |
| 1 žličica | maslinova ulja |
| 50 g | očišćenih pistacija |
| Za posipavanje: | |
| 3 vezice | svježeg korijandra |
Priprema
- Na zagrijanom maslacu u širokoj tavi kratko popecite nasjeckani luk i češnjak.
- Dodajte štapić cimeta te opranu i osušenu rižu pa pirjajte uz miješanje dok riža ne postane staklasta.
- Riži dodajte koricu i sok naranče, lovorov list, grožđice i sol.
- U kipuću vodu dodajte povrtnu kocku, umiješajte naribani đumbir i time zalijte rižu. Pustite da zavrije, smanjite vatru, pokrijte i pokriveno kuhajte 15 minuta, dok se riža ne skuha i tekućina ne upije.
- Na ulju popecite pistacije 1 minutu pa ih pospite po riži.
Posluživanje
Poslužite posipano svježe nasjeckanim listovima korijandra.
Savjet
Korijandar možete zamijeniti svježim listovima peršina.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 5,89 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 39,29 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,89 | - | - |
| Ukupno masti | g | 20,64 | - | - |
| Kolesterol | mg | 27,38 | - | - |
| Vitamin A | IU | 498,27 | 12 | 10 |
| Niacin | mg | 2,39 | 17 | 12 |
| Vitamin C | mg | 16,91 | 23 | 19 |
| Vitamin D | IU | 7,00 | 4 | 4 |
| Kalcij (Ca) | mg | 60,56 | 6 | 6 |
| Fosfor (P) | mg | 125,57 | 16 | 16 |
| Kalij (K) | mg | 397,60 | 11 | 11 |
| Natrij (Na) | mg | 297,43 | 12 | 12 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
