![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Začinjena riža
Mirisniju i aromatičniju rižu od ove nemoguće je zamisliti. Ne znamo kako je s vama, ali mi na spomen pistacija, grožđica, đumbira, soka naranče i drugih sastojaka ovog jela naprosto podivljamo od želje, za hranom naravno.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 18.06.2007.
| Vrijeme pripreme | 25 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 353 kcal / 1476 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci za 4 osobe
| 50 g | maslaca |
|---|---|
| 50 g | luka |
| 4 češnja | češnjaka |
| 1 štapić | cimeta |
| 250 g | riže dugog zrna |
| 1 | naranča |
| 2 lista | lovora |
| 70 g | grožđica |
| sol | |
| 500 ml | vode |
| 1 | Povrtna kocka Podravka |
| ½ žličice | svježe naribanog đumbira |
| 1 žličica | maslinova ulja |
| 50 g | očišćenih pistacija |
| Za posipavanje: | |
| 3 vezice | svježeg korijandra |
Priprema
- Na zagrijanom maslacu u širokoj tavi kratko popecite nasjeckani luk i češnjak.
- Dodajte štapić cimeta te opranu i osušenu rižu pa pirjajte uz miješanje dok riža ne postane staklasta.
- Riži dodajte koricu i sok naranče, lovorov list, grožđice i sol.
- U kipuću vodu dodajte povrtnu kocku, umiješajte naribani đumbir i time zalijte rižu. Pustite da zavrije, smanjite vatru, pokrijte i pokriveno kuhajte 15 minuta, dok se riža ne skuha i tekućina ne upije.
- Na ulju popecite pistacije 1 minutu pa ih pospite po riži.
Posluživanje
Poslužite posipano svježe nasjeckanim listovima korijandra.
Savjet
Korijandar možete zamijeniti svježim listovima peršina.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 5,89 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 39,29 | - | - |
| Ukupno masti | g | 20,64 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,89 | - | - |
| Kolesterol | mg | 27,38 | - | - |
| Vitamin A | IU | 498,27 | 12 | 10 |
| Niacin | mg | 2,39 | 17 | 12 |
| Vitamin C | mg | 16,91 | 23 | 19 |
| Vitamin D | IU | 7,00 | 4 | 4 |
| Kalcij (Ca) | mg | 60,56 | 6 | 6 |
| Fosfor (P) | mg | 125,57 | 16 | 16 |
| Kalij (K) | mg | 397,60 | 11 | 11 |
| Natrij (Na) | g | 0,297 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Moje akcije
Recept u brojkama
- Trenutna ocjena 5 (6 glasova)
- Pregledan: 246x
- Ispisan: 10x
- Downloadan: 7x
- Dodan u omiljene: 64x
- Poslan prijateljima: 0x
