![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Waldorfska salata
Waldorfska salata pripada internacionalanim salatama, a obično se priprema samo s celerom, jabukama i ostalim začinima. Može se pripremiti i, primjerice s piletinom, mandarinama, a u našem receptu dodali smo i Vegetu. Poslužuje kao predjelo.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 14.06.2006.
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 401 kcal / 1676 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (5 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 300 g | celera |
|---|---|
| 200 g | kiselkastih jabuka |
| 200 g | pilećih filea |
| 3 žlice | limunova soka |
| 2 žličice | Vegete |
| Za salatni preljev: | |
| 100 g | majoneze light |
| 100 ml | slatkog vrhnja |
| malo | šećera |
| Za posipavanje: | |
| 50 g | oraha |
Priprema
- Pileće meso ispecite na maslacu u tavi sa svih strana i dobro ohladite.
- Celer očistite, dobro operite, obrišite i narežite na tanke ploške, a zatim ploške narežite na rezance.To isto učinite i s jabukama. Ohlađeno pileće meso također narežite na trake.
- Sve stavite u zdjelu, pospite Vegetom, poškropite limunovim sokom pa lagano izmiješajte. Orahe krupnije nasjeckajte.
- Majonezu, vrhnje i šećer izmiješajte pa prelijte salatu, ponovo sve lagano izmiješajte, stavite u staklene zdjelice i pospite orasima.
- Salatu malo ostavite u hladnjaku.
Posluživanje
Salatu poslužite s popečenim bijelim kruhom.
Savjet
Za ovo jelo potrebno je odabrati kultivirani celer većeg oblika i manje aromatičnog okusa. Po želji celer možete napola skuhati.
Mala tajna
Pečenu piletinu naglo ohladite kako biste je kasnije što lakše narezali na rezance.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 13,76 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 20,67 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,89 | - | - |
| Ukupno masti | g | 30,92 | - | - |
| Kolesterol | mg | 54,09 | - | - |
| Vitamin A | IU | 323,69 | 8 | 6 |
| Niacin | mg | 8,10 | 58 | 41 |
| Vitamin C | mg | 11,89 | 16 | 13 |
| Vitamin D | IU | 14,84 | 7 | 7 |
| Kalcij (Ca) | mg | 64,20 | 6 | 6 |
| Fosfor (P) | mg | 198,18 | 25 | 25 |
| Kalij (K) | mg | 405,85 | 11 | 11 |
| Natrij (Na) | mg | 757,58 | 32 | 32 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
