Moj profil

Vojvođanska štrudla

80

Ove divne štrudle pravi moja mama!!!

Ove divne štrudle pravi moja mama!!!

Sastojci

20g kvasca
malo mleka(za kvasac)
komad margarina+još jedan veći komad
0.5l mleka
oko 1kg brašna
za fil koristite mak ili orahe(može čak i čokolada)
4 žumanceta

Priprema

1.

U posudu stavite kvasac, malo mleka+malo soli i malko brašna. Ostaviti da uskisne.

2.

U drugu veću posudu staviti komad margarina, 100g šećera, i 4 žumanca-sve to dobro izmutiti.U to dodati uskisli kvasac, pola litre mleka + oko 1kg brašna. (Količinu brašna odredite po testu).Dobro umesiti.

3.

Testo ostaviti oko 2h da odmara.

4.

Testo podeliti na 4 lopte, svaku razviti i namazati otopljenim margarinom.I staviti fil po želji.
Moja mama pravi fil od maka ovako:250g maka prelije mlekom, i doda šećer i to skuva. Tako pravi i od oraha.

5.

Gotove štrudle premazati belancima, ostaviti da još malo štrudle “odmore” pa ih ispeći.

  • Štrudle(5)
  • Štrudla(3)
  • ORAHNJACA(1)
  • Guzvara(1)
  • Vojvodina(1)
  • Guzvare(1)

13

@ shnjufudla, ja ih pečem na 180 stepeni, moja mama na 200-220. To ti sve zavisi od rerne. Margarin se maže sa unutrašnje stane, kao i fil. Nadam se da će ti uspeti! :)

Jel moze jedno pitanje? Koliko i na kojoj temperaturi se peku? I jel mazem margarin sa unutrasnje strane , gde filujem , ili spiljasnje? Hvala unapred, i mnooooogo dobro izgledaju. Jedva cekam da ih napravim,...

Vojvođanske štrudle su odlične, 5+

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)