coolinarika recept 01.09.2006.: Akcije

Voćna torta

Voćnu tortu izabrat ćemo kada poželimo lagano i sočno osvježenje, a ova je upravo takva! Prhko tijesto s elementom iznenađenja (bademom!), kuhana vanilijina krema i sezonsko voće, naravno, trebaju i – šlag na kraju!

Alati

/slika/3714/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 90 min
Težina:: Složeno

1
Brašno i ohlađen, na listiće narezan maslac dobro razmrvite, pa dodajte šećer, žumanjke, mljevene bademe, ribanu koricu limuna i umijesite prhko tijesto.
2
Ostavite ga počivati na hladnom mjestu 1-2 sata. Tijesto malo premijesite i razvaljajte u krug veličine plitkog kalupa za pečenje torte.
3
Kalup premažite maslacem, obložite ga tijestom, a rub malo podignite. Stavite peći na temperaturu od 200°C oko 20 minuta.
4
Pečeno tijesto ohladite i premažite ga vanilin kremom. Gore rasporedite oprano, dobro ocijeđeno voće i pospite šećerom u prahu. Nakon toga pripremite preljev za torte prema uputi na vrećici, pa njime prelijte voće i stavite da se ohladi.
5
Vanilin kremu pripremite na sljedeći način: žumanjke i šećer dobro izmiješajte, dodajte vanilin šećer, Gussnel i malo hladnog mlijeka. Sve izmiješajte i zakuhajte u preostalo vruće mlijeko.
6
Miješajući kuhajte 8-10 minuta na umjerenoj temperaturi dok se ne zgusne. Po želji dodajte malo ruma. Kuhanu kremu ohladite.

Posluživanje

Tortu poslužite s tučenim slatkim vrhnjem.

Savjet

Ukoliko želite, tijesto možete premazati marmeladom od marelica, a zatim rasporediti kremu od vanilije.

Sastojci

Za tijesto:
200 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
150 g maslaca
70 g šećera
2 žumanjka
40 g badema
korica limuna
Za vanilin kremu:
3 žumanjka
3 žlice šećera
1 vrećica Vanilin šećera Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
10 g Gussnela Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
250 ml mlijeka
rum
Za želatinu:
400 g svježeg voća (breskve, kivi, bobice, ribizl ili voće iz kompota)
1 žlica šećera u prahu
1 vrećica Preljeva za torte Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 24.506
- Omiljen 114
- Komentiran 6
- Kako je drugima ispalo 1
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

6 komentara do sada…

bumbica 03.07.07.12:49

Akcije

1 Ajme šta je ovo dobro! :-)))))
brusnica 13.08.07.00:02

2 A divote, a krasote…
Vedrana13 15.04.08.12:10

3 Moja mama nije ljubitelj slatkiša, ali mnogo voli lagane voćne kolače – kao ovaj. Pošto joj je sutra rodjendan, napraviću jedan po ovom receptu…i staviću malo šlaga odozgo :-) Hvala za recept!
klaric22 08.05.09.15:19

Akcije

4 Jedna od najboljih voćnih torti….
VesnaPZ 03.08.09.10:51

Akcije

5 divan divan kolac! za manje vešte barem kada je testo u pitanju jedan savet: prhko testo se može kupiti gotovo u velikim samoposlugama i trgovinskim lancima, pravi ga jedna austrijska firma, sveže (uvek ima i rok upotrebe). tako sam izbegla brigu oko toga umem li ili ne da umestim testo sa “hladnim” maslacem ili margarinom, što me uvek plašilo!
hare 09.08.09.01:22 offline

Akcije

6 Ovo treba probati…