Vocna torta od 2 jaja

Ovako je kod mene u svesci zapisana ova torta… Moja baka ju je volela, pravila je cesto, a kasnije je i mene naucila da je pravim.. Listajuci vocne poslastice, setila sam se ove brze, lagane i ukusne torte… Mozete je filovati sa vocem po zelji: jagode, maline, breskve, ananas i sl.

Priprema

1
Umutiti belanca u
cvrstu penu, dodati
secer i sve dobro umutiti.
2
Zatim dodati zumanca, ulje,
mleko i na kraju dodati
brasno pomesano sa praskom
za pecivo.
3
Okrugli pleh za tortu
dobro podmazati i pobrasniti,
usuti smesu i peci na 180 stepeni
da torta bude blago rumena.
4
Ohladiti pecenu koru, preseci
2 puta kroz sredinu da dobijete
3 tanke kore.
5
Skuvati puding od vanile
po uputstvu sa kesice.
6
Ohladiti fil i dodati umucen
buter.
7
Voce dobro oprati, prosusiti
i filovati tortu:
Preko kore premazati
1/2 fila, posuti voce, preklopiti
drugom korom, opet fil i voce,
pa treca kora.
8
Tortu ukrasiti ulupanom
slatkom pavlakom i vocem po zelji…
9
Mozete pecenu koru izdubiti, ali
ostaviti prsten sirine 2 cm, skuvati fil
od pudinga i u njega dodati
50 g butera.
Izvadjen deo kore izmrviti, sjediniti
sa sokom koji je voce pustilo, pa filom
i ovom smesom napuniti izdubljenu
tortu, poredjati voce po vrhu i
celu tortu ukrasiti ulupanom
slatkom pavlakom.