![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Voćna torta
Voćnu tortu izabrat ćemo kada poželimo lagano i sočno osvježenje, a ova je upravo takva! Prhko tijesto s elementom iznenađenja (bademom!), kuhana vanilijina krema i sezonsko voće, naravno, trebaju i – šlag na kraju!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 01.09.2006.
| Vrijeme pripreme | 1 h i 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 251 kcal / 1049 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci
| Za tijesto: | |
|---|---|
| 200 g | Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka |
| 150 g | maslaca |
| 70 g | šećera |
| 2 | žumanjka |
| 40 g | badema |
| korica limuna | |
| Za vanilin kremu: | |
| 3 | žumanjka |
| 3 žlice | šećera |
| 1 vrećica | Vanilin šećera Dolcela |
| 10 g | Gussnela Dolcela |
| 250 ml | mlijeka |
| rum | |
| Za želatinu: | |
| 400 g | svježeg voća (breskve, kivi, bobice, ribizl ili voće iz kompota) |
| 1 žlica | šećera u prahu |
| 1 vrećica | Preljeva za torte Dolcela |
Priprema
- Brašno i ohlađen, na listiće narezan maslac dobro razmrvite, pa dodajte šećer, žumanjke, mljevene bademe, ribanu koricu limuna i umijesite prhko tijesto.
- Ostavite ga počivati na hladnom mjestu 1-2 sata. Tijesto malo premijesite i razvaljajte u krug veličine plitkog kalupa za pečenje torte.
- Kalup premažite maslacem, obložite ga tijestom, a rub malo podignite. Stavite peći na temperaturu od 200°C oko 20 minuta.
- Pečeno tijesto ohladite i premažite ga vanilin kremom. Gore rasporedite oprano, dobro ocijeđeno voće i pospite šećerom u prahu. Nakon toga pripremite preljev za torte prema uputi na vrećici, pa njime prelijte voće i stavite da se ohladi.
- Vanilin kremu pripremite na sljedeći način: žumanjke i šećer dobro izmiješajte, dodajte vanilin šećer, Gussnel i malo hladnog mlijeka. Sve izmiješajte i zakuhajte u preostalo vruće mlijeko.
- Miješajući kuhajte 8-10 minuta na umjerenoj temperaturi dok se ne zgusne. Po želji dodajte malo ruma. Kuhanu kremu ohladite.
Posluživanje
Tortu poslužite s tučenim slatkim vrhnjem.
Savjet
Ukoliko želite, tijesto možete premazati marmeladom od marelica, a zatim rasporediti kremu od vanilije.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 4,57 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 29,36 | - | - |
| Ukupno masti | g | 13,34 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,60 | - | - |
| Kolesterol | mg | 106,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 600,16 | 15 | 12 |
| Vitamin C | mg | 11,91 | 16 | 13 |
| Vitamin D | IU | 23,29 | 12 | 12 |
| Vitamin E | IU | 1,94 | 9 | 9 |
| Kalcij (Ca) | mg | 47,64 | 5 | 5 |
| Fosfor (P) | mg | 72,79 | 9 | 9 |
| Kalij (K) | mg | 121,80 | 3 | 3 |
| Natrij (Na) | g | 0,107 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagiraj ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Podijeli
Facebook
Twitter
Del.icio.us6 komentara
-
- #1 03.07.2007., bumbica
- Ajme šta je ovo dobro! :-)))))
-
- #2 13.08.2007., brusnica
- A divote, a krasote…
-
- #3 15.04.2008., Vedrana13
- Moja mama nije ljubitelj slatkiša, ali mnogo voli lagane voćne kolače – kao ovaj. Pošto joj je sutra rodjendan, napraviću jedan po ovom receptu…i staviću malo šlaga odozgo :-) Hvala za recept!
-
- #4 08.05.2009., klaric22
- Jedna od najboljih voćnih torti….
-
- #5 03.08.2009., VesnaPZ
- divan divan kolac! za manje vešte barem kada je testo u pitanju jedan savet: prhko testo se može kupiti gotovo u velikim samoposlugama i trgovinskim lancima, pravi ga jedna austrijska firma, sveže (uvek ima i rok upotrebe). tako sam izbegla brigu oko toga umem li ili ne da umestim testo sa “hladnim” maslacem ili margarinom, što me uvek plašilo!
-
-
#6 09.08.2009., hare
- Ovo treba probati…
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
