glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Voćna torta

Voćnu tortu izabrat ćemo kada poželimo lagano i sočno osvježenje, a ova je upravo takva! Prhko tijesto s elementom iznenađenja (bademom!), kuhana vanilijina krema i sezonsko voće, naravno, trebaju i – šlag na kraju!

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
01.09.2006.
Vrijeme pripreme 1 h i 30 min
Zahtjevnost Složeno
Energetska vrijednost 251 kcal / 1049 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.8  (5 glasova)

Sastojci

Za tijesto:
200 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
150 g maslaca
70 g šećera
2 žumanjka
40 g badema
korica limuna
Za vanilin kremu:
3 žumanjka
3 žlice šećera
1 vrećica Vanilin šećera Dolcela
10 g Gussnela Dolcela
250 ml mlijeka
rum
Za želatinu:
400 g svježeg voća (breskve, kivi, bobice, ribizl ili voće iz kompota)
1 žlica šećera u prahu
1 vrećica Preljeva za torte Dolcela

Priprema

  1. Brašno i ohlađen, na listiće narezan maslac dobro razmrvite, pa dodajte šećer, žumanjke, mljevene bademe, ribanu koricu limuna i umijesite prhko tijesto.
  2. Ostavite ga počivati na hladnom mjestu 1-2 sata. Tijesto malo premijesite i razvaljajte u krug veličine plitkog kalupa za pečenje torte.
  3. Kalup premažite maslacem, obložite ga tijestom, a rub malo podignite. Stavite peći na temperaturu od 200°C oko 20 minuta.
  4. Pečeno tijesto ohladite i premažite ga vanilin kremom. Gore rasporedite oprano, dobro ocijeđeno voće i pospite šećerom u prahu. Nakon toga pripremite preljev za torte prema uputi na vrećici, pa njime prelijte voće i stavite da se ohladi.
  5. Vanilin kremu pripremite na sljedeći način: žumanjke i šećer dobro izmiješajte, dodajte vanilin šećer, Gussnel i malo hladnog mlijeka. Sve izmiješajte i zakuhajte u preostalo vruće mlijeko.
  6. Miješajući kuhajte 8-10 minuta na umjerenoj temperaturi dok se ne zgusne. Po želji dodajte malo ruma. Kuhanu kremu ohladite.

Posluživanje

Tortu poslužite s tučenim slatkim vrhnjem.

Savjet

Ukoliko želite, tijesto možete premazati marmeladom od marelica, a zatim rasporediti kremu od vanilije.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 4,57 - -
Ukupno ugljikohidrata g 29,36 - -
Dijetalna vlakna g 1,60 - -
Ukupno masti g 13,34 - -
Kolesterol mg 106,00 - -
Vitamin A IU 600,16 15 12
Vitamin C mg 11,91 16 13
Vitamin D IU 23,29 12 12
Vitamin E IU 1,94 9 9
Kalcij (Ca) mg 47,64 5 5
Fosfor (P) mg 72,79 9 9
Kalij (K) mg 121,80 3 3
Natrij (Na) mg 106,89 4 4

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

3 komentara

  1. 03.07.2007., bumbica
    Ajme šta je ovo dobro! :-)))))
  2. 13.08.2007., brusnica
    A divote, a krasote…
  3. Vedrana13 15.04.2008., Vedrana13
    Moja mama nije ljubitelj slatkiša, ali mnogo voli lagane voćne kolače – kao ovaj. Pošto joj je sutra rodjendan, napraviću jedan po ovom receptu…i staviću malo šlaga odozgo :-) Hvala za recept!

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija