glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Voćna salama

Nekoć su se izvan sezone svježeg voća pripremale slastice od sušenog i koštuničavog voća. Danas svježeg voća ima tijekom cijele godine, ali sušeno je zadržalo svoj stari čar.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
14.06.2006.
Vrijeme pripreme 40 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Mogu raditi djeca da
Energetska vrijednost 266 kcal / 1112 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.89  (9 glasova)

Sastojci

300 g suhih šljiva
500 g suhih smokava
250 g datulja
150 g oraha
200 g šećera u prahu
1 Vanilin šećer Dolcela
korica jedne naranče

Priprema

  1. Očišćene šljive, orahe i koricu naranče narežite na sitne komadiće. Smokve i datulje sameljite.
  2. Šećer u prahu s malo vode kuhajte do gustog sirupa (da se između dva prsta vuče nit), zatim skinite sa štednjaka, dodajte pripremljeno voće i dobro promiješajte.
  3. Aluminijsku foliju pospite s malo kristalnog šećera i odozgo rasporedite dobivenu smjesu. Pomoću folije valjajući oblikujte salamu i stavite je hladiti.

Posluživanje

Kad se voćna salama stvrdne, narežite je na tanke ploške.

Savjet

Voćnu salamu režite nožem s tankom oštricom koji uranjajte u vrelu vodu.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 3,07 - -
Ukupno ugljikohidrata g 53,37 - -
Ukupno masti g 6,91 - -
Dijetalna vlakna g 4,78 - -
Kolesterol mg 0,00 - -
Vitamin A IU 443,56 11 9
Niacin mg 1,65 12 8
Vitamin C mg 2,80 4 3
Vitamin E IU 1,65 8 8
Kalcij (Ca) mg 51,93 5 5
Magnezij (Mg) mg 53,67 18 13
Fosfor (P) mg 82,33 10 10
Kalij (K) mg 470,23 13 13

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

6 komentara

  1. 07.04.2006., Ankica
    Tražila sam samo recept za kuglof, a dobila puno više! Izvrsno uređene internet stranice! Svaka čast!

  2. 12.11.2006., chilli
    ovu sam voćnu salamu oduvijek voljela, kao mala, a i sada.
  3. Valerija10 29.11.2006., Valerija10
    Ova salama je dobra i za ostipaciju.
  4. Ditica 14.12.2007., Ditica
    Ovo ću radit za Božić!!! Tako fino izgleda!!
  5. 18.12.2007., tonka100
    Meni se čini odlična….......
  6. ssaarraa 30.08.2008., ssaarraa
    Rdao ibh voljela to probati,ali sam alregična na šljive,datulje,smokve i takvo voće.Žao mi je,no rado ću je spremiti za neke goste,hvala!

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija