Voćna riža s curryjem

Priprema

1. 1
   Na ulju pirjajte nasjeckani luk, na komadiće narezanu jabuku, mango i celer, usitnjeni češnjak te curry u prahu i u listićima, dok sve ne omekša. Neprestano miješajte.
2. 2
   Dodajte rižu, promiješajte i dodajte jabučni sok.
3. 3
   Kad zakuha, postepeno dolijevajte vruću juhu, promiješajte i kuhajte, dok sva tekućina ne ispari.
4. 4
   Ostavite posudu nekoliko minuta pokrivenu dok riža ne nabubri.
5. 5
   Prije posluživanja dodajte sol i papar prema potrebi. Uklonite listiće karija.
6. 6
   Ostatak manga narežite na komadiće i pomiješajte ga sa salatom od crvenog radiča.