Voćna hrustada
/slika/3475/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Od brašna, praška za pecivo, maslaca, kiselog vrhnja, šećera, mljevenih badema, naribane korice limuna i žumanjaka umijesite prhko tijesto. Ostavite ga hladiti 1-2 sata.
-
2
Tijesto malo premijesite i razvaljajte u krug veličine kalupa za pečenje torte. Kalup tanko namastite i čvrsto ga obložite tijestom, tako da rub malo podignete. Stavite peći na temperaturu od 200°C 20-25 minuta.
-
3
Pečeno tijesto ohladite i premažite ga marmeladom, koju ste prethodno pomiješali s malo ruma ili voćnog likera.
-
4
Gore rasporedite oprano, dobro ocijeđeno voće i pospite s šećerom u prahu. Zatim pripremite preljev za torte po uputi na vrećici, pa njime jednolično prelijte voće.
Posluživanje
Nakon 30 minuta hlađenja, tortu možete izrezati i poslužiti po želji s tučenim slatkim vrhnjem.
Savjet
Za pečenje ove vrste torta, tzv. hrustada, najprikladnija je posebna plitka (niska) vrsta kalupa s ukrasnim valovitim rubom.
Sastojci
Za tijesto:
- 220 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- ½ žličice Praška za pecivo Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 140 g maslaca
- 1 žlica kiselog vrhnja
- 80 g šećera
- 50 g badema
- naribana korica limuna
- 2 žumanjka
Za nadjev:
- 2 žlice Marmelade marelica Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 2 žlice ruma ili voćnog likera
- 400 g miješanog voća (jagode, maline, ribiz, bobice ili voće iz kompota)
- 1 žlica šećera u prahu
- 1 vrećica Preljeva za torte Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Sezona
Regionalni recept
Tagovi
- deserti (23)
- torte (5)
- kolaci (5)
- prhko-tijesto (2)
- biskvit (2)
- deserti-s-vocem (1)
- preljev-za-torte (1)
- marmelada (1)
- badem (1)
- vocno-slatko (1)
- vocna (1)
- kolaci-i-deserti (1)
- deserti-torte (1)
- vocne-poslastice (1)
- pite-zele (1)
- lagana-jela (1)
- psenicno-ostro-brasno (1)
- secer (1)
- dalmacija (1)
- maline (1)
- tijesto-slastice (1)
- slatkisi (1)
- slatko (1)
- slastice (1)
- glavna-jela (1)
- pite-na-slatko (1)
- zumanjak (1)
- maslac (1)
- voce (1)
- vocna-torta (1)
- pita-vocna (1)
- torta-vocna (1)
- paj (1)
- vrste-obroka (1)
- sladice (1)
- valentinovo (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
6 komentara do sada…
PS Inače, radila sam i prhku tortu od sira i to je nešto fantastično! Tijesto je odlično i niz mojih prijateljica je preuzelo recept, pa se nadam da je i ova hrustada zapravo puno finija nego što je meni ispala.