tatyana
/slika/16525/Priprema
-
1
Navedeni sastojci su za veličinu velikog pleha iz pećnice.
-
2
Jabuke oguliti, naribati i posipati šećerom i cimetom, te lagano izmješati.
-
3
Višnje ocijediti iz kompota.
-
4
Za 1. filu dobro izmiksati cijela jaja sa jogurtom, šećerom i vanili šećerom, a zatim umiješati ulje. Na kraju dodati mljevene orahe, krušne mrvice i prašak za pecivo.
-
5
U šalici pomiješajte 1, 5 dl mlijeka sa 3 velike žlice ulja i tom mješavinom premažite svaku koru prilikom slaganja.
-
6
Pleh lagano nauljiti i složiti 2 kore. Zatim staviti smjesu od oraha i ponovo preklopiti s 2 kore (prilikom slaganja svaku koru treba premazati mješavinom mlijeka i ulja). Posipajte višnjama, složite 2 kore, stavite ribane jabuke i odozgo složite posljednje 2 kore.
-
7
Prelijte kiselim vrhnjem, a zatim kolač narežite na veće kvadrate, pa svaki kvadrat na dva trokuta.
-
8
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C na srednjoj prećki pećnice, sve dok vrhnje ne dobije laganu rumenu koricu. Pećenu gibanicu ostavite u ugašenoj pećnici dok ne skuhate sirup.
-
9
Za sirup skuhati vodu sa šećerom, te na kraju dodati rum.
-
10
Gibanicu izvadite iz pećnice, po potrebi razrežite po prijašnjim rezovima i vruću prelijte vrućim sirupom.
-
11
Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim je prekrijte prozirnom folijom i spremite u hladnjak da se dobro rashladi.
Posluživanje
Poslužiti hladno iz hladnjaka.
Sastojci
Tijesto
- 8 gotovih kora za savijače
1. fila
- 1 dl čvrstog jogurta
- 2 jaja
- 1 dl šećera
- 1 vrećica vanilin šećera
- 1 dl ulja
- 4 dl mljevenih oraha
- 2 velike žlice krušnih mrvica
- pola vrećice praška za pecivo
2. fila
- 1 staklenka kompota od višanja
3. fila
- 4 velike kiselkaste jabuke
- 2 velike žlice šećera
- pola male žličice cimeta
- 2 dl kiselog vrhnja (za preljev)
- 1,5 dl mlijeka + 3 velike žlice ulja (za kore)
Sirup
- 2 dl šećera
- 2 dl vode
- 2 velike žlice ruma
Ostalo
Grupa jela
Jelo
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Slični recepti
-
Mamina baklava
-
Baklava s bademima
-
Štrudla s jabukama i tikvicama
-
Slana štrudla sa svježim sirom i šampinjonima
-
Štrudla s jogurtom i breskvama
-
Medena strudla sa jabuke
-
Njegova štrudla s višnjama
-
Štrudla od šljiva
-
štrudla s jogurtom i višnjama
-
Baklava s kruškama, lješnjacima i…
-
Baklava od maka
-
Švabska štrudla
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…
hvaaaaaaaaaaaala za ovu idejicu Tatyana!
mislim da bi bilo ok dodati i nešto mljevenih lješnjaka ili oraha ovdje (fil s jabukama), baš bi pasali.
Ja sam ovo zamislila kao voćnu gibanicu i prije bih u jabuke dodala grožđice (ali ih moji ne vole). 1.fila je s orasima i za moj ukus dosta se osjete…
Obzirom da ti je ova gibanica moja izmišljotina, možeš dati mašti na volju koliko god hoćeš... Samo naprijed :)))) a ja čekam rezultate ;)
kroz koji dan ću složiti.. ionako mi brat već “dahće za vratom” da hoće baklavu, mislim da će bit oduševljen.
sad mi glavom struji 5 nadjeva, ak ih pomješam, neznam na kaj bude to izgledalo, haha….......... nastat će “gibanična baklava” hehe..