U kategoriji: Deserti

Voćna bajka

Dočekali smo proljetno voće. Pa da se zasladimo!

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 29.04.2008.

Autor: RoMaZe: Mostar, Bosna i Hercegovina

Vrijeme pripreme	2 h

: Trenutna ocjena 4.76 (38 glasova)

Tagovi (10)
Komentari (24)

Sastojci

za prhko tijesto
16 dag	brašna
8 dag	maslaca
4 dag	šećera
1	jaje
kašičica	pecilnog
biskvit
6	jaja
15 dag	šećera
8 dag	brašna
7 dag	škrobnog brašna
kašičica	pecilnog
dodaci i krema
20 dag	marmelade od jagoda
4 dl	voćnog soka
po ukusu	šećer
2 žlice	limunova soka
4 dag	škrobnog brašna
3 listića	želatine
10-15 dag	pekmeza od jagode
4 dl	slatkog vrhnja
1/2 kg	sitnog proljetnog voća
1 omot	preljeva za tortu

Priprema

#Zamijesite prhko tijesto s malo vode. Neka pol sata odstoji u hladnjaku.

#U međuvremenu, za biskvit dugo mještajte žutanjke sa šečerom i 3 žlice vode. Primiješajte obdje vrste brašna, naizmjenice s malo posoljenih bjelanjaka. Lim pokrijte aluminijskom folijom, namastite, pobrašnite i izlijte tijesto. Pecite na 180 stupnjeva. Iskrenite tijesto na vlažnu kuhinjsku krpu, namašite pekmezom, savijete i ostavite da se hladi.

#Prhko tijesto rasporedite u kalupu za tortu promjera 26 cm i pecite 10-tak minuta na 180 Celzijevih stupnjeva.

#Želatinu namočite u hlandoj vodi 10 minuta. Voćni sok prokuhajte s limunovim i šećerom po ukusu (ja stavim 2-3 žlice). Skinite s vatra, te primiješajte škrobno brašno, otopljeno u malo hladne vode. Vratite na kuhati dok se smjesa zgusne, ali ostane prozirna. Maknite sa štednjaka i primiješajte ocijeđenu želatinu.

#OHlađeno prhko tijestonamažite marmeladom. Biskvitnu roladu narežite na komade debljine 1 cm, i naslonite na stijenke kalupa.

#U kremu umješajte istučeno slatko vrhnje i 2/3 voća. Ulijte u kalup. Neka se stvrdnjava u hladnjaku minimalno 3 sata. Nakon toga, poslažite ostalo voće i zalijte preljevom za tortu. Ponovno u hladnjak.

Posluživanje

Ovu tortu možete praviti i od voća iz kompota (ananas, višnje, marelice…).

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

24 komentara

#1 29.04.2008., GOGY-

Jako mi se sviđa ova bajka…velika 5-ca!
#2 29.04.2008., Umag-0280

Da, da prokušano, jako dobro.
#3 29.04.2008., zule

prefinjeno izgleda…..5+
#4 29.04.2008., dela

odlicna torta!
#5 29.04.2008., studena

savršena izvedba
#6 29.04.2008., kona

Prekrasno, pravac na printer a tebi petica
#7 29.04.2008., markoanja

svaka čast,svaka čast ostala sam bez daha.
#8 29.04.2008., kona

Sada vidim da je tvoj prvi recept, pa dobro nam dosla !!!!!!!
#9 29.04.2008., ariana74

FAntazija…
#10 29.04.2008., antoinete

Ovo izgleda tako lijepo da je šteta načimati :) , dobrodošla!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#11 29.04.2008., MinjaB

Odličan prvi receptić !
Samo nastavi tako dalje :)))

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#12 29.04.2008., sandykanada

divota….5+
#13 30.04.2008., MiraMartinetti

izgleda bas kao da je iz neke bajke ….SUPER !!!! ... a bajke obozavam i ovo tortu vec obozavam….odmah bi da je probam…tako bi mi prijalo parce …mmmm
#14 30.04.2008., veramu

divna torta,dobrodosla!!!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#15 30.04.2008., sonjapoposka

Odlican pocetak .Savrsena torta i predivna slika. dobro nam dosla u cool klub.
#16 30.04.2008., maras

Dobro nam dosla, torta ti je predivna od mene 10+!
#17 30.04.2008., dumpling

Ovo definitivno moram probati. Lijepo izgleda, a čini se i fina. Super!
#18 30.04.2008., Lottey

Čestitke na prvom receptu….
#19 30.04.2008., Mediha

Stvarno super izgleda.. Dobro nam dosla i cestitam na prvom recepticu.. :)
#20 30.04.2008., OneDrop

RoMaZe, dobro nam došla sa svojim prvim receptom, sa ovom prekrasnom voćnom bajkom….. Tortica je zaista predivna, a da je i odlična okusa – ne sumnjam…. Samo hrabro naprijed sa novim receptima…..
#21 30.04.2008., alek

Divno izgleda!
#22 01.05.2008., RoMaZe

Hvala na ovim lijepim riječima. Javit ću se ja ponovno s nekim receptom, ali tek kad sve smislim i uslikam. To bi bilo moje ‘hvala’ za sve recepte i ideje koje sam ja pokupila od Vas.
#23 02.05.2008., mignonne

Tortica je prelepa, veselimo se tvojim novim recepticima…!:))))5+
#24 06.06.2008., vlastuljak

sretan završetak bajke u našim stomacima!
dobrodošli!