Ford137
/slika/178094/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Iz bjelanjaka izradimo tvrd snijeg i dodamo polovicu šećera. Rastopljen margarin, sa žumanjcima i ostalom polovicom šećera pjenasto umutimo. Lagano pomješamo snijeg i napravljenu smjesu od žumanjaca te dodamo brašno pomješano sa praškom za pecivo. Masu prelijemo u srednje velik model i u nju dodamo višnje iz kompota. Pećemo oko 30 minuta na temperaturi 190 stepeni. Kad je biskvit pećen, prelijemo ga sa 2 dcl vručega mlijeka da dobije mekoću. Na hladan biskvit stavljamo kremu. Izradili smo ju iz 8 dcl mlijeka, 5 žlica šećera i 2 pudinga od vanilije. U skuhan puding dodamo 2 žlice maslaca i dobro izmješamo. Sa toplim pudingom, prekrijemo hladan biskvit (što ravnije).
-
2
Glazuru izradimo od soka višanja kojeg smo odlili iz kompota (2, 5 dcl), dodali 1 žlicu šećera i vrečicu praška za žele. Kad smjesa provrije prelijemo ju po kremi.
-
3
Kolać ostavimo da se dobro ohladi i tek tada ga režemo na kocke.
Posluživanje
Kolać možemo po površini ukrasiti još sa šlag pjenom… prema ukusu i želji.
Sastojci
- Broj osoba:
BISKVIT
- 5 jaja
- 250 g šećera
- 200 g glatkog brašna
- 12 dkg margarina
- 1/2 praška za pecivo
- 1 višnjev kompot
- 2 dcl mlijeka
KREMA
- 2 pudinga od vanilije
- 8 dcl mlijeka
- 5 žlica šećera
- 2 žlice maslaca
PRELIV ZA GLAZURU
- 2,5 dcl soka iz kompota od višanja
- 1 žlica šećera
- 1 vrečica praška za preliv za torte (za žele)
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
18 komentara do sada…