U kategorijama: Povrće, Veganski recepti, Miješane salate, Bez termičke obrade

Višebojna zelena salata

Svježinu ovoj salati daju glavni sastojci, no isto su toliko važni i sastojci preljeva. Izmislite svoju kombinaciju!

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 23.03.2006.

Oznake:

Vrijeme pripreme	20 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	173 kcal / 723 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 4.5 (8 glasova)

Tagovi (29)
Komentari (5)

Sastojci za 4 do 6 osoba

Za salatni preljev:
450 g	raznih vrsta zelene salate
150 g	radiča
200 g	šampinjona
	sok od pola limuna
½ vezice	svježeg peršina
	bosiljak
4 žlice	octa
	sol
	papar
2 žlice	Senfa estragon Podravka
100 ml	ulja

Priprema

Sve vrste salata dobro očistite, operite, ocijedite i narežite na sitne rezance.
Šampinjone narežite na listiće i pokapajte limunovim sokom.
Peršin nasjeckajte, a bosiljak i vlasac narežite.
U manjoj zdjelici izmiješajte ocat, sol, papar i senf. Postupno dodajite ulje uz neprestano miješanje.
Salatni preljev prelijte preko narezanih sastojaka i lagano promiješajte.

Posluživanje

Višebojnu zelenu salatu poslužite kao samostalan obrok ili kao prilog uz različita jela.

Savjet

Po želji, salatu pospite naribanim kuhanim jajem.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	2,33	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	7,89	-	-
Dijetalna vlakna	g	4,03	-	-
Ukupno masti	g	15,99	-	-
Kolesterol	mg	0,00	-	-
Vitamin A	IU	2651,66	66	53
Vitamin C	mg	17,82	24	20
Vitamin D	IU	13,33	7	7
Vitamin E	IU	13,16	60	60
Kalcij (Ca)	mg	74,91	7	7
Fosfor (P)	mg	66,01	8	8
Kalij (K)	mg	487,70	13	13
Natrij (Na)	mg	355,41	15	15

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

5 komentara

#1 13.10.2004., Dijana Zagorac

Ukoliko umjesto octa koristite aceto balsamico, užitak je fantastičan.
#2 28.01.2005., ttastani

Delischis.
#3 06.02.2008., foodfan

bojim se jesti sirove šampinjone, je li provjereno od nekog tko je još živ?
#4 02.04.2008., katarina-skp

sampinjoni kupljeni u trgovini, zapakovani, sa deklaracijom proizvodzaca su apsolutno bezbedni. provereno :)
#5 prije 27 dana, 14h, Danyland

delicija….............