coolinarika coolinarika recept 19.04.2005.
Akcije

Vikičini medenjaci

Medenjaci su prastari kolači iz vremena kada su slastice bili slatki beskvasni kruhovi, a glavni zaslađivač med. Umjesto tradicionalnalnih i obično složenih, priredite jednostavne, a ukusne, poput onih nekadašnjih.
Vikičini medenjaci /slika/3164/

Priprema

Vrijeme pripreme:
70 min
Težina:
Složeno
  1. 1
    Brašno dobro izmiješajte s malo cimeta, klinčića i sa sodom bikarbonom. U sredini brašna napravite udubljenje, pa dodajte jaja, žumanca i ugrijani med.
  2. 2
    Dobro izradite tijesto i ostavite na hladnom mjestu oko 5 sati.
  3. 3
    Nakon toga tijesto valjkasto oblikujte, narežite na komadiće i napravite kuglice veličine oraha. Složite ih na namašćeni pleh i pecite na 200°C oko 15 minuta.
  4. 4
    Istucite na pari bjelanjke sa šećerom u prahu, dodajte šećerni sirup i premažite medenjake. Ostavite ih da se suše na rešetki.

Posluživanje

Medenjake poslužite uz čajne napitke.

Savjet

Po želji možete ih preliti čokoladnom glazurom.

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

9 komentara do sada…

  1. Marina 19.12.05.03:37
    1 Medenjaci su predobri. Svakako probati!
  2. Bakica 08.12.07.19:21 offline
    Akcije
    2 Svi moji u obitelji uzivaju u medenjaciman u ovo doba godine, pa sam ih danas planirala napraviti, ali neznam sto upotrebiti
    sodu bikarbonu ili prasak za pecivo. Recept mi nije jasan pa vas molim da mi Vikica ,kulinarika, ili tko god ima ovaj recept pomogme. Takoder kako napraviti secerni sirup.
    Unaprijed velika hvala.
  3. mamaBo 08.12.07.19:49
    Akcije
    3 Ja uvijek u medenjake stavljam sodu bikarbonu.
    Šećernu glazuru nikada ne radim, jer mi je preslatka.
  4. andreja 10.12.07.11:40 offline
    Akcije
    4 Cijenjena Bakica, hvala Vam na opasci, ispravili smo grešku u sastojcima, medenjaci se rade s a sodom bikarbonom a ne s praškom za pecivo.
    Kako napraviti šećerni sirup možete pročitati ovdje.
  5. Bakica 12.12.07.00:12 offline
    Akcije
    5 Hvala mamabo i Andreja . Sutra cu ih praviti.
  6. macko 21.01.08.14:41
    6 Ja se ne bih usudila. Radila sam medenjake jednom i bili su tak tvrdi da sam mogla nekom glavu razbit, a zubar privatnik je trljao ruke. Jel zna netko zašto su bili tvrdi??
  7. iper 04.02.08.13:48
    Akcije
    7 ja mislim da soda bikarbona omekšava a med stvrdnjava, zato se uvijek mora stavljati. Može se i u povrće staviti da ne izgubi boju i brže skuha
  8. sanjass01 20.12.10.16:48
    Akcije
    8

    Evo napravljeni medenjaci,samo mi se glazura nije stisla pa je dosta ljepljivo!

  9. wolverinea 07.10.11.18:32
    Akcije
    9

    Isprobala. Ipak samo med nije dovoljan da budu dovoljno slatki...jer ovako, bez imalo šećera u smjesi, nažalost nisu po mom ukusu.

Pogledaj sve komentare

Slični recepti