Veseli vegetarijanski rižot

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

1. 1
   Zagrijte pomiješano maslinovo i suncokretovo ulje i pržite na njemu češnjak i crveni luk. Dodajte mrkvu koju ste prethodno nasjeckali na male komadiće i peršin. (Sad možete dodati rižu, ali meni je draže prethodno je skuhati napola, pa dodati poslije jer želim da se gljive dobro izdinstaju. Ako je dodate, dolijte vode i malo bijelog vina)
2. 2
   Dodajte gljive koje će pustiti svoj sok i list lovora. Dinstajte ih 10ak minuti, a zatim dodajte rižu koju ste prethodno skuhali napola. Ulijte vina, vode, koncentrata rajčice i soka od rajčice.
3. 3
   Dodajte smrznuti grašak, on se dugo kuha. Dolijevajte vode ako je potrebno.
4. 4
   Začinite s crvenom paprikom, vegetom, origanom, paprom, solju…
5. 5
   Pred kraj ubacite grah i kuhajte dok grašak ne bude gotov.
6. 6
   Dobar tek!