u ovaj rižoto možete po želji dodati i piletinu ili puretinu, ako vam je meso najdraža namirnica.
u ovaj rižoto možete po želji dodati i piletinu ili puretinu, ako vam je meso najdraža namirnica.
Sastojci
Priprema
Na ulju prepržimo luk, dodamo mu rižu i kratko je pržimo na ulju, dodamo bijelo vino. U čaši vode umutimo vegetu i vegetu za rižu i time postupno polijevamo rižu. Treba paziti da se riža ne zaljepi za dno tave. U drugoj tavi istovremeno prepržimo šampinjone ili bukovače, dodamo tikvice, mrkvu i patlidžan narezane ili na kockice ili na kolutiće i zalijemo s malo vode. Kad umak malo prokuha dodamo ga u rižu, posolimo ga i popaprimo. Sve zajedno dinstamo oko pola sata i na kraju dodamo maslac i parmezan. Gotovi rižoto na tanjuru posuti kockicama sitno nasjeckane rajčice (po želji).
Posluživanje
Po želji i ukusu možete staviti začine koje vi želite i količinu koja vama odgovara. Ovisno da li volite pikantnije ili ne.
Kako je tebi ispao recept?
2