![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Venecijanske fritule
Oštri karnevalski dani posebno vole vruće, pržene specijalitete koji tako lijepo griju. Slatke “našušurene” fritule savršene su za grickanje dok pod maskom lutate uz kanale venecijanskih ulica.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 31.01.2005.
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 308 kcal / 1287 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (13 glasova)
Sastojci
| 200 g | Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka |
|---|---|
| ¼ žličice | klinčića |
| ¼ žličice | cimeta |
| 50 g | grožđica |
| 150 g | jabuka |
| prstohvat | soli |
| 150 ml | mlijeka |
| 20 g | svježeg kvasca |
| 1 | jaje |
| 60 g | šećera |
| ulje za prženje | |
| Za posipavanje: | |
| 1 | Vanilin šećer Dolcela |
| 1 žlica | šećera u prahu |
Priprema
- Kvasac razmrvite u malo toplog mlijeka i ostavite na toplom dok se ne zapjeni (10-ak minuta).
- Jaja i šećer istucite, dodajte brašno pomiješano s prstohvatom soli, cimetom, klinčićem i sve dobro izmiješajte.
- Umiješajte naribanu jabuku, grožđice i ostavite neka stoji 20 minuta.
- Smjesu grabite žlicom i pržite u dubokom ulju.
- Pržene fritule stavite na upijajući papir i pospite mješavinom šećera u prahu i vanilin šećera.
Posluživanje
Fritule poslužite uz topli čaj.
Savjet
Ako želite aromatičnije fritule, dodajte više cimeta i klinčića.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 4,18 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 34,55 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,97 | - | - |
| Ukupno masti | g | 17,74 | - | - |
| Kolesterol | mg | 26,57 | - | - |
| Vitamin A | IU | 85,68 | 2 | 2 |
| Vitamin C | mg | 1,46 | 2 | 2 |
| Vitamin D | IU | 10,42 | 5 | 5 |
| Vitamin E | IU | 12,62 | 57 | 57 |
| Kalcij (Ca) | mg | 31,30 | 3 | 3 |
| Fosfor (P) | mg | 43,23 | 5 | 5 |
| Kalij (K) | mg | 115,90 | 3 | 3 |
| Natrij (Na) | mg | 156,18 | 7 | 7 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
8 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
A na kojoj vatri ih moram peći jer sam već imala slučaj izvana zagorenih a unutra sirovih fritula?
Inače u tavu ne valja staviti odjednom puno fritula jer se one tijekom prženja moraju moći okretat.
od sada će biti često na repertoaru.
slikica